07.26 怎麼用豆漿機打出好豆漿?不要圖省事、這重要的一步不能少

早上起來之後怎雨一直下個不停,每遇到這樣的天氣送孩子上學就變成了苦差事!(兒子讀的私立幼兒園、天天有人帶、只要出錢就ok)、全家動員,披著雨衣、打著雨傘、騎著電毛驢(誰叫我活了三十多歲了還是個三沒男人;沒錢、沒車、沒房)。到了學校你說巧不巧。兒子的早餐已經被小朋友們吃完了!(其實是已經過吃早餐的時間,收起來了),總不能讓孩子餓著不是,只能帶他到外面吃咯!

怎麼用豆漿機打出好豆漿?不要圖省事、這重要的一步不能少

如果有人問,你早餐一般都吃些什麼?額·······牛奶?三明治?營養粥?不不!這些我吃不慣,我的早餐基本上志有兩種;1.甩米線。2.油條豆漿。很單調吧?甩米線是雲南人的特例,可大多地方的早餐很少有,所以今天我們就先繞過它,我們來說說油條豆漿,這古老的傳統美食它有什麼特別之處。

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油條;它的起源是有故事的,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品來表達憤怒,(分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個麵人,絞在一起放入油鍋裡炸,並稱之為"油炸檜")。

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老百姓當初吃"油炸檜"是為了消消心中的憤懣。但一吃味道真是不錯,價錢也便宜,所以吃的人就越來越多。一時間臨安城裡城外很多攤位,都學著做起來,以後就漸漸的傳到了外地,天長日久,就把這些根長條條稱作了"油條"。做法就不分享了,1.在家中不適合做,費油,2.街上才買一塊錢一根,不貴!

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豆漿;將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。他和牛奶的不同在於,豆漿是專屬於中華名族的特色食品、一種老少皆宜的營養“植物奶”!春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。這麼好的東西做法當然要和大大家分享了,別以為你家有個豆漿機,你就能做出好的豆漿來?不注意這一步,就不算有質量的豆漿。

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自從推出了豆漿機,人們就開始為一件事情困惑:要做出好豆漿來,豆子要不要提前泡呢?這是個重要的問題,泡和不泡做出來的豆漿質量完全不是一個檔次的。那麼哪個更好一些呢?接著往下看!

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1.從低碳環保、節約時間的角度來說;不泡豆子聽起來好像很方便,其實要花費更長的時間。看!啟動豆漿機之後的程序就要延長很多,帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間,實際上更費電費時。2.從出漿率來說;豆子浸泡12小時之後,豆漿的產率可以提高10%,泡豆子有利於組織破碎,可以讓豆漿打得更細一些,使其中的營養成分更好地釋放出來。3.從口感來說;自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。

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喝純白的豆漿、吃金黃的油條、絕美!還要一起吃下去味道才會是最好的!

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