多肉植物一共有10000多個品種，其中知名度最高的是景天科。景天科，多肉植物分佈於景天屬、擬石蓮屬、蓮花掌屬、仙女杯屬、伽藍菜屬、厚葉草屬、天錦章屬、銀波錦屬、長生草屬、青鎖龍屬、風車草屬、瓦松屬、魔南景天屬、奇峰錦屬等之中，代表品種景天科景天屬黃金萬年草。
仙人掌科，多肉植物分佈於仙人掌屬、量天尺屬、麒麟掌屬、巨人柱屬、金琥屬等之中，代表品種仙人掌科金琥屬金琥。
百合科，多肉植物分佈於十二卷屬、蘆薈屬、鯊魚掌屬、蒼角殿屬、元寶掌屬、松塔掌屬等之中，代表品種百合科十二卷屬霓虹燈玉露。
番杏科，多肉植物分佈於生石花屬、肉錐花屬、照波屬、肉黃菊屬、光玉屬、魔玉屬、奇鳥菊屬、鳳鈴玉屬、蝦鉗花屬、棒葉花屬、駝峰花屬、快刀亂麻屬、舌葉花屬、天女屬、龍骨角屬、唐扇屬、露草屬、銀葉花屬、仙寶屬、露子花屬、日中花屬 、對葉花屬等之中，代表品種番杏科生石花屬生石花。
蘿藦科，多肉植物分佈於吊燈花屬、擬蹄玉屬、球蘿藦屬、水牛掌屬 、玉牛角屬、劍龍角屬、肉珊瑚屬、樹眼蓮屬 、苦瓜掌屬、麗杯角屬、球蘭屬、亞羅漢屬、麗鍾角屬、豹皮花屬等之中，代表品種蘿藦科吊燈花屬愛之蔓。
菊科，多肉植物分佈於千里光屬、厚敦菊屬等之中，代表品種菊科千里光屬佛珠。
大戟科，多肉植物分佈於大戟屬、麻瘋樹屬、翡翠木屬、白雀珊瑚屬等之中，代表品種大戟科大戟屬光棍樹。
胡椒科，多肉植物分佈於椒草屬、草胡椒屬等之中，代表品種胡椒科椒草屬紅背椒草。
馬齒莧科，多肉植物分佈於馬齒莧樹屬、回歡草屬、長壽城屬、劉氏花屬等之中，代表品種馬齒莧科馬齒莧樹屬雅樂之舞。
苦苣苔科，多肉植物分佈於月宴屬、大巖桐屬等之中，代表品種苦苣苔科大巖桐屬斷崖女王。
龍舌蘭科，多肉植物分佈於龍舌蘭屬、虎尾蘭屬、酒瓶蘭屬、福克蘭屬、絲蘭屬等之中，代表品種龍舌蘭科龍舌蘭屬藍肌仁王冠。
薯蕷科，多肉植物僅在薯蕷屬之中，代表品種薯蕷科薯蕷屬南非龜甲龍。
牻牛兒苗科，多肉植物分佈於天竺葵屬、龍骨葵屬等之中，代表品種牻牛兒苗科天竺葵屬羽葉洋葵。
葫蘆科，多肉植物分佈於笑布袋屬、睡布袋屬 、碧雷鼓屬等之中，代表品種葫蘆科笑布袋屬笑布袋。
夾竹桃科，多肉植物分佈於沙漠玫瑰屬、棒槌樹屬、雞蛋花屬等之中，代表品種夾竹桃科沙漠玫瑰屬沙漠玫瑰。
葡萄科，多肉植物分佈於葡萄甕屬、白粉藤屬等之中，代表品種葡萄科葡萄甕屬葡萄甕。
鴨跖草科，多肉植物分佈於銀毛冠屬、重扇屬等之中，代表品種鴨跖草科銀毛冠屬長毛鴨跖草。
鳳梨科，多肉植物分佈於劍山屬、雀舌蘭屬、普椰屬等之中，代表品種鳳梨科劍山屬華燭之典。
龍樹科，多肉植物分佈於龍樹屬、亞龍木屬等之中，代表品種龍樹科亞龍木屬亞森丹斯樹。
福桂花科，多肉植物分佈於其下屬福桂花屬之中，代表品種福桂花科福桂花屬柱狀福桂樹。
西番蓮科，多肉植物分佈於其下屬蒴蓮屬之中，代表品種西番蓮科蒴蓮屬幻蝶蔓。
桑科，多肉植物分佈於琉桑屬、榕屬等之中，代表品種桑科琉桑屬綿葉琉桑。
百歲蘭科，這一科挺有意思，是單種科，百歲蘭科百歲蘭屬百歲蘭是唯一品種。
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