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現在種菜和以前不一樣了，虧錢是常態，賺錢是偶然，所以搞得大家每天都心神不定，辛苦之餘還要提心吊膽。然而不管風調雨順，還是多災多難，身邊總有一些人卻趕上好時候，別人虧錢他賺錢，著實讓人羨慕。很多朋友把這些趕上好時候的兄弟歸結於他們運氣好，其實一次二次是偶然，多次之後就是必然了，這背後肯定有我們不知道的秘密。
時代在變，方法也要不一樣，大家首先要明白，當前蔬菜行業的一個大的格局就是：蔬菜總量供應過剩，階段性供應不足，優質農產品需求旺盛，自然災害仍然是改變供應的重要因素。那麼在這樣的環境之下，我們有哪些方法去適應和對付呢，各路種菜賺錢的精英，大概總結了6大賺錢錦囊，相信你只要掌握一條，就會立足於不敗之地。
（1）巧妙避災，別人無菜你有菜。現在這個時代，如果沒有自然災害，那麼菜價肯定不會高，幾乎就是大家一起死的狀態，好在每年的天公都有點看不過眼，總會出來調節調節，算是讓一部分人先富起來吧。如果災害來臨之時，別人無菜你有菜，就必然能賺大錢，所以軍師錦囊的第一招就是，巧妙避災。當你處於雨水較多的地方，基地選擇一定能夠規避水淹的，如果不行寧願不幹；當你處於颱風多的地區，基地也要處於背風的位置。不管用什麼方法，只要你能在災害出現的時候，你能不受到影響或者影響很小，那麼你一定能賺錢。
（2）找到供應斷檔期，讓別人意料不到。中國地大物博，幅員遼闊，很多地區氣候分明，對於蔬菜來說由於生長受氣候條件的限制，一年之中不管什麼品種都有供應的斷檔期。如果我們能夠找到這個供應斷檔期，然後尋找適合的地區種植，當產品很缺貨的時候，結果你大量出貨，讓別人意料不到，你說你能不賺錢嗎。舉個例子，現在冬季苦瓜能供應的地區不多，很多地方難以種植，如果你能找到一個地區在冬季能種植的，一定會賺大錢，同樣夏季的西蘭花也是一樣的道理，還有很多很多的品種斷檔期，等著大家去發現和研究。
（3）品種革新要跟上，永遠比人先一步。如果我們種植蔬菜不能與時俱進，總是跟在別人後頭，就算能夠賺錢，都是別人吃肉你喝湯。所以我們一定要有革新精神，在種植品種上要多試種新品，多引進新種，像前幾年的黃番茄、遲菜心、紅芥蘭、銀絲旺等品種，就讓不少先知先覺的朋友們喝了“頭啖湯”，賺得不清不楚的，而現在跟進的朋友，應該沒有那個歌再唱了。好的品種是很多的，關鍵你願意不願意去找去嘗試，建議大家有時間的話，可以留意各個地區的種子交易會時間，屆時到那裡去看一看，像軍師前一段時間介紹給朋友種植的黃金老黃瓜、無渣大葉韭菜，他們就反應挺不錯。
（4）要把品質當生命，別人滯銷你出貨。這一招不算新招，軍師時常在講，然而想到容易，做到很難，在市場上看到不少基地和冷庫過來的蔬菜，能夠長時間保持品質的非常之少，估計不到20%。今天是蔬菜追求品質的時代，有品質的蔬菜再貴也有人要，沒品質的蔬菜有時送都送不掉，所以建議大家從現在開始把品質當成生命那麼重要，捨得提高點成本，加大點損耗，把自己的產品品質做到一流，要知道即使一不小心遇到滯銷，你的菜一定還是最好賣的。別人滯銷你出貨，大家出貨你價高，這就是品質的力量，堅持下來，你就會形成自己的口碑和品牌，想不賺錢都難。
（5）品種選擇不跟風，另闢蹊徑避大流。大夥種菜很多時候都喜歡看周邊別人種什麼，然後自己跟著種，特別是如果某個品種去年價格高，大家跟風情況更加劇烈，一不小心滯銷就出現了。軍師統計過50個蔬菜的案例，其中47個是因為之前收貨價格高，造成廣大種植戶不斷擴大規模擴大面積所導致的。所以當大家發現這個規律的時候，建議大家寧願錯過也不要拼命摻和，因為風險太高了，不如另闢蹊徑種植另外的品種，避開大集團大部隊，往往有意想不到的規律。
（6）多看數據多分析，找到機會再下手。供不應求時可以看經驗，因為那是賺多賺少的問題，供過於求時必須靠數據，因為這是生死存亡的問題。任何機會都可以從數據中發現，關鍵是我們數據準不準，數據量大不大，只要又準又多，就一定有辦法從中發現機會。像去年冬季軍師一個客戶選擇種植玉米，今年春夏選擇種植西蘭花，他們就是通過數據分析的結果，最終到取得了非常好的市場效益。所以數據不是有沒有用的問題，而是你會不會用的問題，像“真甜一年菜價趨勢圖”這種數據，一個月只要幾塊錢，一天一根菸都不用，你不應該捨不得，即使用不上，你也沒有什麼負擔，一不小心你讓找到機會點了，那麼這個回報一定是一萬倍，十萬倍的，你說是不是？
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從此賣菜再也不用猜著賣
賣菜的不知道菜價，以前是一種常態，主要原因有兩個，一是由於由於種植戶對未來菜價走勢，缺乏宏觀預判；二來蔬菜價格信息閉塞、不準確，即便從網絡上查詢，也非當下菜價，村頭市場菜商收菜又不現場開價，很多種植戶反映，蔬菜何時採收只能靠經驗，賣菜都是猜價格……長久以來，由於缺少準確詳實的菜價信息採集平臺，種植戶、菜商在交易中往往面臨消息閉塞的窘境。所以，及時掌握即日菜價，才能對菜農起到真正的指導作用。
山東壽光作為中國蔬菜之鄉，這裡有全國最大的蔬菜集散中心——中國（壽光）農產品物流園，同時也是全國蔬菜的價格形成中心，壽光菜價在全國範圍內具有較強的借鑑意義。《北方蔬菜報》作為國內唯一一份蔬菜產業類媒體，致力於打造蔬菜種植管理技術、蔬菜產業資訊發佈的權威平臺，北方蔬菜報記者常年奔走田間一線，隨時採集基層市場最新價格信息。為了打破種植戶賣菜不知菜價的“堅冰”，破解種植戶對菜價走勢缺少科學預判的“壁壘”，《北方蔬菜報》以山東壽光、青州、昌樂等蔬菜集中種植區為中心，每天採集蔬菜即時價格，並通過北方蔬菜報官微、北方蔬菜報種植寶典官微等線上平臺權威發佈，蔬菜價格隨時掌握。
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