央視財經：今年4月上旬，一場罕見的寒流侵襲華北、西北蘋果主產區，破壞了蘋果的盛花期，致使減產預期嚴重。從目前坐果情況看，全國蘋果減產在25%左右，期貨市場也迅速作出反應，蘋果期貨價格大幅上漲，目前主力合約1810價格在9400元/噸左右，相比四月初6500元/噸左右的價格上漲超過40%。這也在一定程度上拉動了現貨的價格，目前在陝西地區紅富士80mm左右的通貨批發價格在每斤3.3元左右，相比4月初上漲了接近0.5元。今年新一季的蘋果的大幅減產預期，也讓很多蘋果貿易商看好後市價格，出現惜售、囤貨待漲。有分析師認為，目前蘋果庫存量仍然較大，存貨商惜售會增加後期冷庫蘋果的銷售壓力，應該理性對待減產預期。
央視財經《經濟信息聯播》欄目報道：
今天（2018年6月2日）的聯播調查，來聚焦蘋果市場。今年4月上旬，一場罕見的寒流侵襲華北、西北蘋果主產區，破壞了蘋果的盛花期，致使減產預期嚴重。
眼下果樹已經坐果完畢，減產的情況到底怎麼樣，一起到我國最大的蘋果主產區陝西省去看一看。
陝西省洛川縣果農李育宏的蘋果園裡，果樹上的蘋果已經有接近乒乓球的大小，但是樹上結果的數量卻並不多。李育宏告訴記者，他所在的合作社一共種了1008畝蘋果，今年清明節期間的凍害天氣對他們的產量影響嚴重。
陝西省延安市洛川縣果農
李育宏：有600多畝損失大概就是10%到20%，剩下這400畝的話程度不同。就像我們現在站的這塊園子，減產在50%。
據李育宏介紹，往年1000多畝地總產量在600多萬斤，而今年估計只能有400多萬斤。現在果樹都已經坐果完畢準備套袋，為了減少損失，在疏果的時候，一些往年都要被摘掉的長得較小的腋芽果也被保留。
陝西省延安市洛川縣果農
李育宏：往年的話我們基本上不留，今年的話就要留大概就是10%到15的樣子，還不敢留的太多了。
據瞭解，這次凍害的影響很不均勻，洛川縣是陝西省最主要的蘋果產區，這次受凍害也比較嚴重，據當地果業局的統計減產接近四成。而在另一個產蘋果的大縣——白水縣受影響的程度就相對較小。
陝西省渭南市白水縣果農
薛俊龍：影響不很大，也就是百分之二三十，原來我計劃套十二三萬袋子，現在看也就是套十萬袋子。
陝西省果業局生產處處長
黃長科：我們去年的話陝西省的蘋果總產是1100萬噸，今年我們減產應該就在200萬噸左右。
據瞭解，目前在全國蘋果主產區，陝西北部、甘肅部分地區受凍害影響最為嚴重，預估減產幅度較大。山西、山東、河北、河南、產區部分區域受到影響。從目前坐果情況看，全國蘋果減產在25%左右。
這一次，全國蘋果主產區的大幅度減產也是近三十年來最嚴重的一次，減產預期導致近一段時間，蘋果期貨價格持續走高，主力合約在兩個月之內上漲了四成多，成為期貨市場的網紅交易品種。
據瞭解，蘋果期貨在2017年12月份上市，合約掛牌第一天價格在8000元/噸左右，但是在隨後的三個月內下跌接近2000元，跌幅超過20%，而今年清明節期間的凍害天氣造成蘋果的減產預期，迅速在期貨市場有所反應，蘋果期貨價格大幅上漲，目前主力合約1810價格在9400元/噸左右，相比四月初6500元/噸左右的價格上漲超過40%。
大連飛思財經農產品事業部分析師
徐鈺才：主要是受減產預期還有一部分對天氣擔憂的影響，還是一個比較合理的水平。
蘋果期貨兩個月的時間漲幅達到四成以上，這也在一定程度上拉動了現貨的價格，目前在陝西地區紅富士80mm左右的通貨批發價格在每斤3.3元左右，相比4月初上漲了接近0.5元。
陝西省延安市洛川縣蘋果貿易商
孫棟琦：漲了有4到5毛錢，好一點的蘋果漲了有將近1塊錢。
期現貨價格的上漲，也讓果農對新一季蘋果的價格有了較高的預期。據瞭解，去年紅富士品種通貨的收購價在2.6元/斤左右，而目前果農的對今年蘋果價格的預期普遍在3元/斤以上。
陝西省延安市洛川縣果農
李志榮：我心裡的價位都是三塊五毛錢左右。我想賣到四塊以上。我覺得可以。
蘋果的收穫季節一般在每年的10月份左右，在新蘋果成熟之前，市場上銷售的蘋果大都是上一年收穫的存到冷庫裡的蘋果。今年新一季蘋果的大幅減產預期，也讓很多蘋果貿易商看好後市價格，出現惜售、囤貨待漲的情況。
王斌是陝西省白水縣的蘋果貿易商，每年銷售蘋果在二三百萬斤，他告訴記者，目前他的冷庫裡蘋果庫存還有七八十萬斤，相比往年同期多了50%以上，雖然庫存量比同期高出不少，但他卻並不著急賣。
陝西省渭南市白水縣蘋果貿易商
王斌：現在像我這個6號庫整庫都沒有賣，大概有60萬斤，準備放到7月份再賣，因為確定價格要漲，遇見凍害了，好的蘋果很少。
像王斌一樣囤貨待漲的貿易商並不是少數，據瞭解，整個白水縣的50多家貿易商，至少有三分之一的貿易商都存在壓貨現象。而由於減產的預期，貿易商為了保證能夠收購充足的蘋果，也開始提前和果農簽訂單，搶奪果源。
實際上，今年以來蘋果市場需求低迷，走貨速度緩慢，2017年，我國蘋果總產量在4400萬噸左右，目前全國總庫存量大約還有接近250萬噸，相比去年同期要高出15%左右。有分析師認為，目前蘋果庫存量仍然較大，存貨商惜售會增加後期冷庫蘋果的銷售壓力，應該理性對待減產預期。
山東卓創資訊分析師
楊軍：蘋果不是剛需產品，水果之前的替代作用非常強，建議果農和銷售商理性對待這次減產，不要出現過分惜售和高價大量囤貨的行為。
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