現在的人在吃飯時，總是會再放一些醋或者是辣椒醬，總覺得這樣吃著才更加的有味道，更加的符合自己的口味，說起最受歡迎的辣椒醬，我想大家最先想起的就是老乾媽了，老乾媽至今也是有幾十年的時間，在國內國外名氣都是非常的大，深受大家的喜歡，在老乾媽火爆的這些年，也是出現過很多的勁敵，有的甚至直逼老乾媽。
和老乾媽有一字之差的老幹爹，當年也是差一點超越老乾媽，但因為缺乏法律知識，所以最終也是被老乾媽打敗，而明星岳雲鵬代言的辣椒醬進入市場之後，也是吸引了很多人，再加上便宜的價格，銷量也是非常的好，但最終還是沒有代替老乾媽在消費者心中的地位，不過，老乾媽再遇“勁敵”，以獨特味道走紅全國，吃貨：比老乾媽夠味！
大家都知道，老乾媽雖是一款辣椒醬，但是它吃起來卻更加的香，並沒有我想象中那麼的辣，就算是一些不太能吃辣的人，對於老乾媽辣椒醬也是能吃得下的，可以說老乾媽辣椒醬也是滿足了很多吃貨的口欲，而這款蒜蓉辣椒醬卻比老乾媽辣了很多，對於無辣不歡的人來說，湖南的這款蒜蓉辣椒醬，吃起來更加的下飯，吃著也是非常的夠味。
蒜蓉辣椒醬採用的原材料都是四川當地農民自己種出來的辣椒，而且也都是純手工製作的，吃起來香辣美味，沒有任何的色素和添加劑，拌什麼都好吃，最重要的是這款蒜蓉辣椒醬我們自己在家也是可以製作的，做法很簡單，做好之後裝進罐子裡保存起來，放一年都是不會壞的。
蒜蓉辣椒醬的做法，先準備紅辣椒，蔥末薑末，蒜末，西紅柿，白糖，醋。先把紅辣椒和西紅柿清洗乾淨，將紅辣椒去蒂之後切成段，把西紅柿燙去外皮切塊兒，然後把紅辣椒和西紅柿放入破壁機中打碎，然後倒入乾淨的鍋中，加入適量的白醋，白糖，鹽攪拌均勻，煮開之後轉小火，煮至較粘稠的狀態關火，放涼之後裝入到乾淨的瓶子裡面保存起來就可以了。對於老乾媽辣椒醬和蒜蓉辣椒醬，你更喜歡吃哪一款呢？
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