陝西最有名的面是啥面？
在古都西安毫不誇張的說是北方面食王國，不僅種類多而且食客多。
在北方面食中幾乎各省都有招聘面
比如甘肅蘭州拉麵，新疆拉條子，河南燴麵，山西刀削麵，北京炸醬麵，天津炸醬麵，內蒙古羊肉面等等
可是說到陝西呢？一時間也不知哪種面能代替陝西省出戰，
因為僅在陝西關中八百里秦川裡就有數十種麵食
比如
寶雞岐山臊子面，乾縣驢蹄子，
乾縣澆湯麵，武功旗花面，
戶縣軟面，戶縣擺湯麵
西府削筋面，楊凌蘸水面，
咸陽biangbiang面，咸陽匯通面，
韓城蕎麵，韓城羊肉糊卜
銅川耀州鹹湯面，耀州窩窩面
合陽蟄面，禮泉烙面，
彬縣御面，藍田餄絡
白鹿原丁丁面，三原疙瘩面
麟遊血條面，澄城手撕面
扶風涎水面，大荔爐齒面
…………
除了關中地區，陝南陝北也有許多有名的麵食，也自成體系。比如
洛南模糊面，洛南熗鍋面
丹鳳牛筋面，商州糝子面
安康雜糧漿水面，漢中梆梆面
陝北羊肉刀秋面，陝北蕎麵
定邊蕎剁面
…………
這些都是經過歲月積澱形成的自家門派，還有坊間聲名鵲起的那些“網紅面”其實也就是家常面。這些麵食構成了關中人一天的酸辣鹹香，
要以形狀論
褲帶面，扯麵，拉條子，棍棍面，細面，丁丁面，削筋面，手擀麵，拔刀面，猴頭面，碎面，……
以新興的論
有菠菜面炒細面……
以富貴論
那就是宮廷罐罐面
到麵館面莊去就簡單多了
油潑，（拉條子，扯麵，褲帶面）
幹拌（肉臊子幹拌，素臊子幹拌）
蘸水，三合一，二合一
要說最有內涵的是岐山臊子面三千年歷史傳承。
最豪爽的就是油潑biangbiang面
最回味的就是家常面
最有名的可謂油潑面，各種油潑，面香和辣椒香蔥香在滾滾熱油下交織一起奔騰出秦人八百里豪爽硬氣大氣。
作為陝西人，自小和麵食形影不離，你最喜歡的麵食自在心中。
陝西最有名的面是啥，仁者見仁智者見智
三千七百萬老秦人，有成千上萬個答案
各位看官，你心目中最能代表陝西的麵食是啥？
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