春雷喚醒土壤中的生命,春聲過後的第一波筍稱作雷筍竹筍一年四季都有,可唯獨春天的筍味最佳,因為在對的季節,食物才願意貢獻最佳的情緒。人們在當季吃當令的食物,才會有五臟六腑純真、滿足的感動。臨安春筍,因早春打雷即出筍而得名,筍尖色澤潔白如玉,筍身豐腴肥碩。最挑剔的美食家都對它讚口不絕。吸飽了泥土芬芳和春雨滋潤的春筍,肉質最為細嫩,水分最為充足,用手掐一下根部都能掐出汁來,入口如梨肉細嫩清爽,吃完齒頰留香。 分享到: 關鍵字: 一年 錯過 鮮味