當年的武俠電影《新龍門客棧》可謂是明星雲集，有梁家輝、林青霞、甄子丹、張曼玉、吳啟華、徐錦江等一眾實力派演員。
劇中亮點頗多，例如張曼玉飾演的金鑲玉就是一個經典。張曼玉把金鑲玉演繹得風情萬種，語笑嫣然中一言一行都吸引著觀眾。
還有甄子丹扮演的東廠太監首領曹少欽，凌厲的眼神中滿是殺氣。雖然後來的電影《龍門飛甲》中陳坤也扮演過類似的角色，但都突破不了甄子丹的氣勢。
而林青霞與梁家輝在片中的江湖兒女情，也演繹的很到位，所謂亂世無情人有情，兩人的愛情主線讓這部血雨腥風的影片多了幾分兒女情長。
不過最大的亮點，並不是這些主角，而是片中的一個小配角，一個不可或缺的人物，他就是龍門客棧中的廚師兼屠夫。這個角色的名字叫刁不遇，飾演者王彤川。
刁不遇是金鑲玉的夥計，一個深愛著老闆娘的夥計，後來客棧裡其他夥計或死或離去，但刁不遇一直都留在金鑲玉身邊。
影片中場的時候，正反兩派的人物為了爭奪一直烤羊，都快要打鬥起來了，這時刁不遇出場了，猶如"庖丁解牛"一般，大刀使出，骨肉分離，不到幾秒的時間，一隻烤羊就被整整齊齊的分成兩份。這是，無論是梁家輝等人飾演的正派角色，還是劉洵、吳啟華飾演的反派角色，都被刁不遇的刀法震撼到了。
而刁不遇第二次展現武功是在影片結尾。那時金鑲玉、周淮安、邱莫言圍攻曹少欽，但都被曹少欽打得遍體鱗傷，隨時全軍覆沒，這時刁不遇的出現把整個局面扭轉了，他猶如老鼠般轉入地下的功夫，再配合神乎其技的刀法，把曹少欽的手腳分解了，只剩一根白骨，這個場面也是讓觀眾最為震撼的。
不知道你有沒有對這個宰羊的屠夫印象深刻?
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