上週全國雞蛋均價真可謂是一天漲1毛，天天都在漲。截至今日（8月13日）全國主產區雞蛋均價漲至4.66元/斤，一週累計漲了5毛9；主銷區均價4.90元/斤，一週累計漲了5毛9.

雞蛋 價格

南北產區價差大大縮小

主要漲價地區仍集中在三大銷區以及北方低價產區，三大銷區漲幅均在6毛上下，北方低價區補漲一週漲幅達6毛到1塊不等，其中黑龍江累計漲1.17元/斤。

截至今日，黑龍江均價已至4.79元/斤，河南、山東、江蘇、安徽維持穩中上漲態勢，均價在4.7元/斤上下，南北產區的蛋價價差越來越小，頗有後來居上的勢頭。

雞蛋 價格

產區倒逼銷區

三大銷區漲價迅猛，廣東、上海漲6毛，北京漲5毛4。主要原因有兩方面，一是銷區積極備貨，提價收購意願強，而是產區蛋價猛漲，蛋商拿貨價高，不得不漲。

相比之下，北京蛋價幾乎成為全國最低價了，截至今日均價4.45元/斤，產區倒逼銷區，蛋哥預計本週蛋價仍將繼續補漲。

蛋價仍有漲價空間

現在已是8月中旬，已不是某一種單一因素能影響蛋價的時候了，促使蛋價上漲的各方面疊加，發酵成了目前持續上漲直奔破“5”的勢頭。

1、產蛋雞存欄持續低位。

目前產蛋雞存欄仍處於近幾年來的低位，存欄基數小，即使每月都有相當數量的新開產的蛋雞存在，整體的雞蛋供應水平仍不算高。目前雞蛋和淘雞價格雙雙高企，養殖戶淘雞的積極性大大減弱，淘雞量不多，對雞蛋供應影響不大。

這兩方面因素給蛋價上漲提供了大前提。

雞蛋 價格

2、高溫仍影響產蛋率。

雖然立秋，但是北方高溫仍時有發生，南方地區也仍持續高溫，對產蛋雞的產蛋率持續造成負面影響，促使雞蛋供應有偏緊的傾向。

3、局地環保政策收緊，關停雞場。

值得注意的是，近1個月內，河南、江蘇等部分地區環保政策收緊，關停了好些中小養殖場，造成短期區域範圍內雞蛋供應偏緊。

產蛋率和局地的環保的因素，一個是階段性影響，一個是區域性影響，分開來都難以對蛋價造成大的影響，但是目前蛋價剛好處於上行通道，各因素的疊加效應會加成發酵，促使蛋價上漲動力慢慢。

雞蛋 價格

4、最重要的因素：需求提升

現在已經是8月中旬，學校開學在即，天氣也逐步轉涼，隨後中秋、國慶雙節即將到來，產銷區備貨全面開啟，各級蛋商收購意願強烈，推高蛋價。需求方面的利好因素也在疊加，給蛋價插上了騰飛的翅膀。

需要注意的是，由於蛋價連漲，終端的蛋價也已經到達一定高位，但是終端的消費情況提升遠不如蛋商的備貨積極性，部分高價區終端走貨有減慢的趨勢。這預計將造成蛋價漲幅縮小，但難改上漲勢頭。

颱風 天氣

5、又一個颱風來了：“摩羯”

昨晚颱風“摩羯”於浙江溫嶺沿海登陸，造成江蘇、安徽等地大面積暴雨天氣。受此影響，預計未來3天，東北、華北、黃淮等地區將持續強降水天氣，疊加供需利好因素，預計將促使蛋價再上一個臺階。

綜合以上各方面因素，蛋哥認為，本週蛋價預計仍將穩中上漲，依照目前這個勢頭，中秋節前蛋價高點有望破“5”。以上為蛋哥個人觀點，歡迎大家積極討論。