大麗花（Dahlia pinnata Cav.），別名大理花、天竺牡丹、東洋菊、大麗菊、地瓜花，菊科、大麗花屬植物，多年生草本，有巨大棒狀塊根。喜半陰，陽光過強影響開花，光照時間一般10~12小時，培育幼苗時要避免陽光直射。
大麗花喜半陰，陽光過強影響開花，光照時間一般10~12小時，培育幼苗時要避免陽光直射。
對水分的要求大麗花喜歡涼爽的氣候，9月下旬開花最大、最豔、最盛，但不耐霜，霜後莖葉立刻枯萎。
生長期內對溫度要求不嚴，8~35℃均能生長，15~25℃為宜。
大麗花不耐乾旱，不耐澇，一般盆栽見土幹則澆透水，做到見溼見幹；多雨天可倒盆排水（地栽不必經常澆水）。
大麗花適宜栽培於土壤疏鬆、排水良好的肥沃沙質土壤中。
大麗花喜涼爽氣候，以10~25℃最為適宜。高溫季節應採取降溫措施，根據天氣狀況每天向葉片和地面噴水3~4次，以達到降溫控水的目的。9月份以後白天要有意識地提高周圍小環境的溫度，這樣白天溫度高、夜間溫度低，較大的晝夜溫差對大麗花的花色及塊根的膨大都是極為有利的。
大麗花以長長的花期受人歡迎，從夏到秋，連續開花，每朵花可延續開放1個月，花期持續半年。切花富有鮮豔、醒目、動人的特色，最適合製作花籃和花牌，專供商店開張、舞女捧場、展館佈置之用。
大麗花既是優良的盆花材料，又可大片群植於園林綠地，整片開花時尤為壯觀，具有強烈的視覺衝擊力。
新西蘭育種專家培育出的樹形大麗花新品種“蒂莫西”就是利用多種樹形大麗花雜交培育而成。其在生長期結束後不會像普通大麗花那樣枯萎而死，而可以形成真正的木質莖幹，並可隨時間的推移逐漸變粗。在奧克蘭，這一品種可以保持四季常綠，每年秋季和春季開花，花瓣帶有斑紋，不同分枝上的花朵同時盛開，猶如小瀑布一樣。該品種適宜作花境植物材料，種植於大片的草坪中，可營造出如畫一般的景緻。
大麗花種植難度小、片植效果好，一般家庭都可以栽種，且花期長，塊根3月下旬下種，6月中旬就可以開。
同時，由於市場開拓乏力，導致大麗花種苗、塊根上市量不穩定。而且，多年來大麗花主要是在花展上應用，這部分銷量佔總銷量的80%左右，個人消費、單位採購量非常少，只佔到20%，所以，拓展個人消費市場是開拓大麗花消費市場的一個重要方向。
另外，由於南方雨水多，花頭容易積水，花頭很容易折斷，所以南方養殖難度相對較大，大麗花的栽培主要集中在北方地區。但是，許多養殖企業不斷加大培育新品種的力度，積極開發南方市場。我國已經培育出適合南方種植的大麗花品種，很快可以供應市場，這些新品種上市，將帶動南方大麗花市場的發展。
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