當全國大多數養豬戶門都在心疼著連連下跌的豬價時，河南新安縣鐵門鎮偉博農牧養殖基地37歲的豬倌龔新偉正在盤點去年的收益。
龔新偉養豬的方法和別人有點不一樣——用桑葉養豬。雖然桑葉豬肉價格比普通豬肉高了一倍，但市場銷路非常好。養殖的副產物沼液成為了基地附近的200畝桑林的肥料，成本降了，收益高了。
桑葉作飼料有啥不一樣？桑葉豬有啥不同？
用桑葉養出來的畜禽產品，具有高蛋白、高氨基酸、高鈣、低脂肪、低膽固醇等特點。經農業農村部檢測中心檢測，桑葉豬肉的蛋白質比普通豬肉高44.5%，氨基酸高24.7%；脂肪低47.6%，膽固醇低45.5%。
為什麼會有這樣的結果呢？秘密當然在桑葉裡！桑葉的營養價值很高，它富含17種天然氨基酸，6種維生素，8類礦物質。
桑葉蛋白含量高達36%，還含有豐富的脂肪、鈣、鉀、鎂等無機鹽。
目前，用桑葉來養豬不僅僅只有龔新偉一人，很多地方都有嘗試。比如說四川德陽，當地農民不僅用桑葉養豬，還採用了放養的方式。
豬兒每天都會在桑葉園裡溜達一兩個小時，他們不僅可以吃到新鮮的桑葉，還可以適當的運動。
需要提醒大家的是，新鮮桑葉裡面的蛋白質很難背豬兒消化吸收。當地農民想出一招：把桑葉發酵。經專家鑑定，用發酵的桑葉來餵豬，吸收率會比新鮮桑葉高出50%。
當地農民一般是把發酵出來的桑葉跟玉米、香料等一起混合絞碎。並根據豬的大小調整桑葉粉比例，據統計養一頭豬大概要100斤桑葉。
編 輯：孟然
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