上次小編和老公出去旅遊時偶然吃到了一碗非常好吃的海鮮雲吞，一人一碗海鮮雲吞，湯鮮味濃，味道特別贊！小編特意請教了店長做法，原來店家很巧妙地往肉餡里加了馬蹄粒，不但突出了肉的香味，而且馬蹄粒脆脆的，口感也加分不少。這不回到家小編就去菜市場買了材料回來，自己做了一頓海鮮雲吞。自此家裡人都愛上了它，每天早上要吃，晚上還想吃，雖說有點辛苦，但是小編看著他們吃的開心也很幸福。而且常吃雲吞是麵食中的高蛋白，常吃具有平衡營養、增強免疫力、促消化、護眼明目的功效。下面小編就分享給大家，喜歡這道菜的寶寶們快快收藏起來吧！

蝦肉雲吞

配料：

肉泥 200克、對蝦 15個、雲吞皮 30張、料酒 2勺、精鹽 少許、白胡椒粉 少許、鮑汁 1勺、薑汁 半勺

烹飪步驟：

1.豬肉泥里加入料酒、鹽、薑汁、鮑汁、白胡椒粉

2.攪拌均勻

3.大蝦去殼，剝出蝦仁去除泥腸

4.蝦仁很大所以我把它們一切為二，然後加點鹽、料酒、白胡椒粉拌勻醃製一會.這是準備好食材，這個雲吞皮是廣州的，我網購的

5.取一張雲吞皮，放入適量豬肉餡和蝦仁

6.對角粘起來，然後2邊往中間折起來即可

7.這是包好的部分

8.鍋中煮沸水，放入雲吞

9.煮開後加冷水煮至浮起

10.撈出

11.提前準備好的高湯

12.我還配了點蔬菜

13.放入煮好的雲吞即可

烹飪小貼士：

1、做餡時用筷子順著一個方向，攪拌，至肉質變稠，起勁；

2、包的時候不要捏太實哦，捏實了，雲吞皮粘在一起，難煮熟；

3、放入雲吞後，要馬上用湯 勺，勺口朝下，順一個方向攪拌，目的是使雲吞不粘鍋底；

4、第一次沸騰後，需要加入一碗冷水，用湯勺攪拌一下，大概第四次沸騰，雲吞應該就浮上來，也就是好了；

5、食用油和醬油可以不加哦！加一點，湯會比較香且有味些。

各位小仙女們還會做哪些營養又美味的麵食呢？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。