隨著人們生活水平的提高，人們對於吃的要求似乎越來越高了。對於全球的上層社會人士來說，美味才是他們最大的追求，他們不惜花大價錢去品嚐那些奢侈美味，而這些奢侈美味背後的製作過程卻極其殘忍。圖為魚翅。
所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。人們普遍認為魚翅的營養價值非常高，但對於魚翅的價值，一直備受爭議，魚翅之所以和熊掌、燕窩等被譽為山珍海味，主要還是“物以稀為貴”引起的，從性價比來看，遠遠不成比例，沒有那麼大的價值。從含有蛋白質來說，魚翅中的蛋白質質量比不過雞蛋和肉類，它含有的是不完全蛋白;而從不飽和脂肪來說，魚翅和普通海魚一樣，並沒有什麼特殊的價值。
漁民在捕撈上一條鯊魚後不論大小，都會在甲板上用電鋸活生生地把鯊魚的背鰭、兩個胸鰭和一部分尾鰭割掉，然後將全身血流不止的鯊魚扔回海中，因為船艙沒那麼大的地方裝鯊魚肉。這些鯊魚身體被直接拋回海洋，沉入深海中，無法遊動、無法覓食，痛、餓、血流不止，最後在深海死去。 在中國的餐飲業內，魚翅的地位仍是難以撼動，很多酒樓都把最大的魚翅，展示在大堂最醒目的地方，以作標榜。
鵝肝是法國的傳統名菜，聽說其口感細膩入口即化。不管是凱撒大帝最愛的無花果鵝肝，還是在早午餐中直接夾著吐司的鵝肝醬。有人說鵝肝豐腴的口感就像一個溼吻，也有人說那是罪惡的誘惑。
野生的鵝和鴨在“增肥”期間一般每天吃一公斤左右的食物，而養殖的鵝和鴨則不得不吃得更多。雖然它們也不願意，但人類會把一根二三十釐米長的管子插到它們的食道里，拿個漏斗往裡灌，進行強喂。
在“長肝”後期，它們每天會被灌進兩三公斤的食物。尤其是在電動泵的幫助下，灌進這麼多食物甚至只需要幾秒鐘。最終，鵝肝急劇膨脹，最大的可以達到野生鵝肝及鴨肝的十倍大小。
貓屎咖啡產於印尼，是世界最貴咖啡的一種，同樣也是世界產量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆價值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下來，一杯售價約為200元人民幣。據說這種咖啡一年的產量不超過500磅，每磅的價格則由300美元至800美元不等，視年份而定，因為並不是每一年都有固定的產量的。
這種咖啡是來自一種叫麝香貓的動物排洩物，雖然來自臭臭的便便，但喝一口只覺滿口甘香，還有一陣難以形容的甘甜。這種野生麝香貓喜歡吃肥美多漿的咖啡果子，但堅硬的硬果核(生豆)無法消化，隨糞便排出，清洗乾淨之後，就成為Kopi Luwak咖啡生豆！因此有許多人稱它為“貓屎”咖啡。
剛開始人們只是撿野生麝香貓的糞便，但因為口味獨特人們把野生麝香貓抓回家關籠中飼養。大盆採摘好的咖啡櫻桃被放在麝香貓面前，飢餓的麝香貓只能沒有選擇的吃下所有咖啡櫻桃。如此生產的貓屎咖啡，口味上自然大打折扣。不過仍然物以稀為貴，使這一品種的咖啡居高不下。
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