▍老規矩,看博之前請先跟著風哥吼句!口號:玩轉郫都,我為郫都代言!
我們平臺養出來的吃貨
嘴巴都特別刁
味道不好?不要!
環境糟糕?不要!
價格昂貴?不要!
... ...
所以,一般的美食
根本莫法打動你們挑剔的味蕾
不是好店,我也不敢拿出來寫
So~有一個地方獨愛了這麼久
我覺得有必要讓你們都知道吶
嘎 嘎 鴨 腦 殼
是的!火爆成都的嘎嘎鴨腦殼
短短兩年內連開30多家店
真
的
來
了
久聞不如見面
剛開業門口就排了長龍
一進門就被這濃濃的“霓虹工業風”封印了~請大家自行腦補坐在工業區裡復古酒吧的感覺~如果不說它家是做鴨腦殼的,有誰又能知道這麼酷的環境下,賣的是什麼美味?
據說很多來嘎嘎的吃貨,不單單是因為它的味道好,還有一大部分是衝著環境去的!
店內共兩層,工業風和霓虹燈的結合,瞬間可以征服無數狂野的少男少女!搭訕或者享美味,都是水到渠成般的自然!
鳥籠造型的卡座與綠植的裝飾巧妙的結合,獨特的搭配,也映襯出嘎嘎鴨腦殼誘人的用餐氛圍,美食與環境兼得
花 式 虐 胃
- 嘎嘎鴨腦殼 -
嘎嘎的最大特色就是鴨腦殼,滷製出來的鴨腦殼非常入味,滷製的調料也都是老闆走訪多個城市鑽研出來的獨家秘方,一個月能賣一百萬只。在大成都範圍,吃貨不單單是愛啃兔腦殼,鴨腦殼也是來者不拒!
作為典型的川味嘎嘎鴨腦殼,自然少不得香辣二字,幾乎每個吃貨都要點,鮮滷的鴨腦殼剛端上桌,還帶著些許蒸騰的熱氣,一口咬下去,外皮軟糯,被辣椒油浸泡過的鴨腦花不僅新鮮,而且入味。然而啃過一個之後,就完全欲罷不能停不下來了,因為它真的是越啃越香,香辣的口感充斥在口腔裡,相當滿足!
如果你以前沒吃過嘎嘎,多半要被店名搞暈,以為他們家只賣鴨腦殼,其實好吃的還有很多哈,香鍋、小龍蝦、烤魚、家常菜、燒烤等一系列鬼飲食!
-熱滷系列-
熱滷系列是嘎嘎的當家花旦,精選的主料食材,滷料選用30種中草藥秘製而成,不添加任何添加劑,經過多道工藝形成了麻辣鮮香的熱滷!基本上是每桌必點,不管是葷熱滷還是素熱滷,你絕對會看見它的身影
熱滷腸頭沒有一點大腸的腥味,滷汁味很重,吃進嘴裡滿滿的都是腸頭厚實口感,我不怎麼吃大腸的,吃一片就停不下來了
-碳烤風情-
除了特色熱滷系列菜品,嘎嘎的午夜必備宵夜——燒烤,也是不能錯過的啊!
燒烤的品種有十多二十種,常見的五花肉、牛肉這些有,海鮮類扇貝、生蠔也有!從我們進店到離開,燒烤窗口的師傅一直都在烤烤烤,根本就沒停過!
五花肉烤的幹酥酥哩,很香,一定要趁熱吃,冷了五花肉就不是那麼酥脆啦~
-食在江湖-
夏天的完美CP小龍蝦,在嘎嘎也是能吃到的,分量超級足,我自己覺得比外面的同等價格多了很多!
小龍蝦要這樣吃,才夠味!
-烤魚風情-
烤魚分黔魚和裸斑,反正都是肉嫩肥厚,刺很少。不管你選什麼口味,湯汁都很濃郁,而且分量超大,對於我這種暴飲暴食的吃貨來說簡直是福音,大口大口地吃魚,簡直是快樂到飛起~
我們選的是泡椒味烤魚,酸辣的泡椒、野山椒與配菜在湯汁裡相輔相成,酸、辣、香三種不同層次的口感在嘴裡交織,來!張嘴吧~
-香鍋別味-
乾鍋香鴨唇,講真,我還是第一次吃誒,平時要麼吃鴨舌要麼就是鴨腦殼,鴨唇這個地方的肉啃起很過癮,感覺就是鴨舌與鴨腦殼的最精華部分!
-尬酒涼菜-
所有的涼菜均採用精選配料,新鮮食材,不同的菜品有不同的麻辣;我最喜歡的應該就是宴遇花甲,一改往常的辣椒爆炒,用芥末和新鮮辣椒一起涼拌,清爽可口,又不缺辣味,每次吃嘎嘎必點!大家也可以試試噢~
每個花甲都是飽滿的肉肉,很少發現漏網之魚,一口一個超過癮
-小吃粥品-
嘎嘎家的美味真的非常多,但是有一道飯類,你們可不能錯過——黯然銷魂飯,必須嘗一嘗這它的好味。可愛的蜂窩煤造型和威武霸氣的名字無意間形成了一種反差萌,口感類似於小時候我們吃的醬油飯 。但這個飯的配料卻非常豐富,一口下去,青豆、臘肉、胡蘿蔔、各種鮮蔬都在嘴裡,健康營養均衡搭配。堪稱良心界的解辣抗餓好幫手!
迎 接 世 界 杯
今年又有世界盃,各位足球迷喝酒又有新去處了,室內外會有電視+投影,實時轉播世界盃,各類美味和進口啤酒讓你喝到滿足!
屬於你的鬼飲食
我就是個十足夜宵控,半夜經常出來覓食,但是很多好吃的都多早就關門了
不過沒關係,以後和我一樣喜歡半夜覓食的,再也不擔心沒地方填肚,
嘎嘎鴨腦殼的營業時間超長11:30--3:00,凌晨三點前,你想吃的美味,嘎嘎都給你弄!
不僅是這些
如果你想在嘎嘎吃點清淡的,真的也有!每天11:30--15:00中午期間,大家可以試試家常菜品、土豆泥、炒時蔬...等一系列好味道,特別適合上班族前去品嚐喲~
擁有大吃八方的會員卡,在各個門店都可以享受會員價
好啦,說了這麼多
大家一定想知道地址在哪裡對不對
—店鋪信息—
地址 丨 犀浦街道興業南街75-81號(西區花園晨之曦)
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