03.03 探訪蜜蜂巢,為您揭祕蜂蜜是怎麼釀造的


得天獨厚的自然環境,是純天然蜂蜜的必要條件。花朵的種類和數量,決定了蜂蜜的品質和種類,產量。

辛勤的蜜蜂正在採花蜜,蜜蜂每次採蜜需要20-40分鐘,1千克的蜂蜜,需要蜜蜂幾萬次飛行,採集幾百萬朵花才能完成,蜂蜜是自然給我們最珍貴的饋贈之一。

梧州本地的養蜂人,幾乎養的都是中華土蜂,每一窩蜜蜂都需要間隔一定的距離,防止蜂群之間打架或者是盜蜜。幾乎是純野生的模式,不會人工干預。

腿上粘滿花粉,蜜蜂採蜜歸來,幾乎每個蜂窩門口都有大量的工蜂衛兵在守衛,防止別的物種入侵蜂巢。這是蜜蜂長期進化而來的本領。

採蜜歸來後,蜜蜂便會尋找到合適的巢房,放置花粉,並分泌花蜜給窩內工蜂。然後會停留4-6分鐘後繼續外出採蜜。其他工蜂則開始加工花粉和花蜜,花粉會成為蜜蜂幼兒的食物,而花蜜通過蜜蜂加工,加入生物酶等,轉化成我們現在所吃的蜜糖。

一個蜜蜂的群體,主要有三種蜜蜂,最多的是工蜂,擔負整個蜂巢的採蜜,建造,清理,保衛等除了繁殖的全部工作。也是最為辛苦的蜜蜂,從出生勞碌到死忙為止。其他是雄蜂,最為享受的蜜蜂,它們只負責與蜂王交配,然後坐享工蜂的勞動成果。一般來說,一個蜂巢只有一隻蜂王,蜂王主要任務是繁衍後代,由工蜂伺候著。

左下角部分的蜂蜜已經釀好,蜜蜂開始蜂蠟保存,我們取蜜,其實就是這一部分,輕輕切割開封蓋,用離心機一扇,就取到蜂蜜了。圖中間黃色部分,已經產好卵,靜待下一代勞動者的誕生。


蜂王正在往已經築好的巢房產卵,一個房一粒卵,蜂王就好像皇帝一樣,身邊有一群無微不至的隨從,一群隨從專門從事保衛蜂王的工作,另一群則專門負責蜂王飲食,隨時為蜂王餵食蜂王漿。另一群則隨時給蜂王整理身體,清理垃圾。所以說,其實蜜蜂是一群非常有意思的生物,細細研究,其實這是一個非常聰明的物種。

這是一整群蜜蜂經過十萬次的飛行,採集了五百萬朵花,花了500個小時才結晶出的勞動成果。因此,我們在獲得自然的饋贈的同時,也需要呵護自然,珍愛自然,還一片綠水青山。


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