都說德陽人的嘴巴很挑，對美食有著一份執念，而很多人的執念在一些蒼蠅館子裡得到實現。
那些藏於巷子的美食，總會有一種無以言表的魅力深深的栓住了我們的胃，有的去吃一份情懷、有的去吃一份熱鬧、有的去吃一份實惠......
成都平原東北部的德陽，別稱旌城，是四川省重點建設的九大城市之一，還是巴蜀文化發祥地之一，人文景觀量多質優。
有聞名海內外的古蜀文化三星堆遺址；雄偉壯觀的李冰陵，古代二十四孝之一“一門三孝”故事的發源地。
白馬關龐統祠墓、諸葛雙忠祠、張任墓等三國文化不可或缺的重要組成部分，還有以“五絕四海”聞名的鎣華山風景名勝區。
另外，全國第三，西南地區最大的文廟——德陽孔廟，至今保存完整，也是很值得一覽的。
德陽不僅有令人歎為觀止的人文景觀，還有著不少令人垂涎欲滴的美食。
德陽一直是美食愛好者的天堂，從路邊小吃到商場美食城，滿足好吃嘴兒的各類需求。
01
什邡板鴨
什邡特產的生板鴨、熟板鴨（俗稱燒臘鴨子），歷史悠久，是與葉煙齊名的什邡特產。
板鴨以其在晾曬和醃滷過程中，均採用竹骨繃撐，成品成板狀而得名。
生板鴨有三類：即去骨鴨餅、桶鴨、板鴨。
成品可保存三至五月。近年來採取真空密封包裝，保存期更可延長，便利運銷。吃法以清蒸為宜，下放蔬菜，不失本味，煮食亦可食用。
02
果汁牛肉
孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方美食，歷史悠久，遠近聞名，具有麻、辣、香、酥及帶有果味等特點。
另外，以數十種名貴中藥加工而成的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少許飴糖等製成的拌料，也是其美味的奧秘所在。
03
廣漢纏絲兔
德陽廣漢市的著名特產“廣漢纏絲兔”，選用肥大、皮下脂肪豐滿的活兔製成。
在現代川菜裡，兔肉料理的地位無可爭議。冷吃兔、麻辣兔頭和紅油兔丁已是遍佈四川的大眾美食。
能否熟練食用兔頭，甚至成為判定是否為四川土著的標準之一。
04
連山回鍋肉
回鍋肉是川菜中一道歷史悠久的菜餚。相傳連山回鍋肉發源於宋朝，民間又稱"熬鍋肉"。
在油鍋裡混合青椒翻炒熟，肉香四溢，百步飄香。
慢火將肥肉熬出油份，捲曲呈燈窩狀，即民間所謂的"燈盞窩"。
之後加入少許鹽、郫縣豆瓣醬、甜麵醬炒出香味，再加入適量青蒜苗合炒，稍時即可，是佐酒、下飯皆宜的好菜。
05
羅江豆雞
德陽名小吃羅江豆雞，在川菜菜譜和眾多食品行業中享有很高的聲譽。此菜是四川省德陽市羅江區著名風味素菜。
以黃豆為主料，磨成豆漿。製成油皮，裹以芝麻末，經蒸制而成。顏色棕黃，綿軟幹香，鹹香鮮麻。
06
鱔魚雞蛋卷
鱔魚雞蛋卷，是以鱔魚與雞蛋為主原料油煎而成，滑潤爽口，清鮮味美，老少皆宜，還具有一定的食療作用。
01
糯香鴨掌拼豬蹄
德陽的乾鍋很有名，之前吃過有一家的糯香系列，沒有香辣那麼辣，更偏醬香。
最意外的是我們都被裡頭軟爛入味的芸豆深深折服了！
相比之下，裡頭的豬蹄要好很多，切得小坨，皮皮Q糯，很有膠質感。
當然，德陽好吃的東西遠不止這些。比如廣漢夜市很好逛，由小吃攤、燒烤攤、貼膜勒、賣花草…的組成。
那裡有廣漢人喜歡的炸炸和炒冰，短短100米的路，就有6/7家冰粉，家家都說自己最好吃、宇宙第一好吃。
一眼望去，非常壯觀，要是有機會來的小夥伴都可以來嘗試一下。
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