03.03 土雞外賣物流成本太高,這是散養雞老闆心中永遠的痛


很多散養雞銷售都出現不同成都困境,物流成本是很大的一個制約。有網友爆料,一隻土雞配送到海南的物流費竟然高達89元。

其實,不光是土雞,很多農產品生鮮類,最好的方式就是同城配送,太遠的地方物流成本太高,特別是對土雞這樣的產品。

假定一隻土雞一百多元,客戶一般要承擔五十元左右的運費,如果不是對產品特別鍾情,特別信任的話,估計很難說服消費者。即便是不用配送到家,配送到提貨點自提費用也不會低。

目前來說寄存是比較好的方式之一,前提是當地市場有一定的銷量。定期批量送到定點的中轉站,這樣會節省不少時間和成本。

另外,散養雞外銷還一個問題就是保鮮的問題。路途太遠的話,如果變質,對買賣雙方都非常不利。這裡介紹一種方法,長途發貨4天保鮮沒問題。

基本步驟就是人工屠宰加真空包裝,這是目前土雞銷售最為常見的一種方式。

屠宰後第一個環節要注意的是不能見水,整合環節要注意儘量不要長時間接觸外界空氣,還有其他可能帶菌的物品。在雞肚子裡放冰袋,抽真空即可。

雞殺好了,把冰袋放雞肚子裡在抽真空,然後準備泡沫箱,要求是密封效果好。有條件的可以在泡沫箱蓋上前把接口密封好,密封的越好保存的時間越長,泡沫箱密封好後外面在加保鮮膜,然後在裝箱,發貨即可。


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