深夜加班汪你好：
先心疼你一分鐘，再心疼同樣在北京加班的自己一分鐘。
回想2017年2000個城市在某外賣平臺的夜宵經濟數據，北京位列第6，飽妹還覺得：挺高的哈。作為坊間流傳的“美食荒漠”，北京的夜宵和人口、經濟相比，著實少的可憐。
不過還好飽妹有一張善於發現美食的嘴，北漂這些年也積攢了不少12點以後的打牙祭聖地。從犄角旮旯到繁華地帶，讓飽妹告訴你，12點以後的北京去哪裡撫慰自己的靈魂與胃。
深夜00：00
用溫暖的食物迎接新的一天
阜成門鬼餅/阿姨肉餅
© 大眾點評
阜成門有一家開了二十多年的餅攤，攤主是老兩口，主營烙肉餅，棒渣粥，鹹鴨蛋，鹹菜。因為老是神出鬼沒，所以被食客們稱為“鬼餅”。
肉餅分量實在，香脆烙餅中間夾的全是厚實的肉餡，棒渣粥滿是玉米香，鹹鴨蛋則十有八九流紅油，鹹菜也醃得入味，配在一起彷彿就是家人給你準備的夜宵，樸實且溫暖。
不過因為查得嚴，鬼餅現在已經不出攤了，都是通過微信預訂上門取餅。微信號飽妹給你們準備好啦，今晚12點不怕餓肚子嘍。
人均：¥15
營業時間：18：00—24：00（隨時預定）
老張拉麵
© 大眾點評
北京的都市傳說有很多版本，但一定少不了老張拉麵。晚上11點後，店就開門做生意了，老張便在簡單的開放式廚房內，揮舞著雙臂拉起面來。託一撥撥食客的福，老張練就了一雙健身房都沒有的腱子臂膀。
© 麻爺的小麻妹
老張的牛肉拉麵
不僅麵條筋道有嚼勁，而且牛肉實在，湯底又香又清。撒把香菜，加個雞蛋，加份豆皮，一碗牛肉麵都是料，不帶半點虛假。愛吃辣的還可以加老張自制辣椒，辣度十級，想好了再加。飽妹友情提示：老張家每天都爆滿，要想在半夜兩點吃上這一口，估摸著得提前半小時就去排隊。
地址：青年路朝陽大悅城西門對面
人均：¥18
營業時間：23:00—00:00
凌晨1:00
空蕩的大街上，還有這些地方為你亮燈
火鳥苑(一番街店)
© 大眾點評
如果你感動於《深夜食堂》的人情味，那就不妨在北京的深夜1點，去火鳥苑體驗一次治癒系夜宵。作為居酒屋，火鳥苑的店面很小，只有三張小桌和吧檯，但分寸感與氛圍都極佳。
居酒屋自然少不了燒鳥。火鳥苑的烤雞屁股外焦裡嫩，汁水豐富；雞肝酥嫩鮮香；擠了檸檬汁的雞皮口感香脆。有燒鳥而無酒精的深夜是不成章法的，火鳥苑的扎啤是黑加侖口味的，大大喝一口，每個毛孔的疲倦就都被清除乾淨。
地點：農展館北路棗營北里15號賓都苑一樓底商一番街內(258電器大世界對面)
人均：¥154
營業時間：17:00—02:00
火齊砂鍋粥（鼓樓一店）
© 大眾點評
眼看著第一批90後已經禿頭了，剩下沒禿的也瑟瑟發抖，走上了養生之路，連夜宵都放棄了擼串和火鍋，選擇了喝粥。北京好喝且開到半夜的粥店，火齊砂鍋粥的鼓樓一店算一家。
點一鍋慢火熬製的乾貝蝦蟹粥 ，海物的鮮早就和半化的米融為一體，在冬日的深夜喝上一口，立馬就能滿血復活。要把養生進行到底的就可以來份白灼芥菜，畢竟綠色在北京也算稀罕物。而不怕禿不怕胖的盆友，請流沙包琵琶鴨豉油雞廣式叉燒各來一份謝謝。
但最重要的還是，你再也不用嫉妒廣州深圳潮汕的朋友啦，畢竟在北京，也能吃到和他們一樣的宵夜！
地址：鼓樓東大街225號(近南鑼鼓巷、什剎海、起司家、南鑼肥貓)
人均：¥73
營業時間：10:30—02:00
凌晨2:00
濃重夜色下的北京，依然對你的胃很友好
北新橋鐵板燒
© 大眾點評
北新橋鐵板燒與北京的夜已經相識二十多年了，算是有些名氣的髒攤兒。每天華燈初上時分，時常惦記著味道的老顧客便光臨了，沒嘗過的新顧客聞著味兒也來了，一排人站在大馬路牙子上就把串兒給擼了。
鐵板燒的油香味在午夜格外出挑。鐵板魷魚是標配，在鐵板上發出滋滋的聲音，配著獨家醬汁，香得讓人抓心撓肺；培根金針菇只一串是不足以與深夜相配的，必須得一手一串才稱得上夜半兩點的宵夜；剛做好的臭豆腐再燙嘴也等不及，立馬得咬上一口。
吃完了覺得意猶未盡？沒事兒，夜很長，再來一輪唄！
地址：簋街老店食頃居拉麵店門口
人均：¥26
營業時間：17：00—04：00
凌晨3:00
比睡覺更香的，應該就是這裡的宵夜
王胖子驢肉火燒
© 大眾點評
任憑白日的鼓樓再熱鬧，到了凌晨三點，靜得叫人心裡發慌。幸好還有王胖子驢肉火燒佇立一方，憑藉一流的品控和24小時營業的良好服務態度，幾十年如一日地縈繞在許多北京人的心尖。
© 大眾點評
燜子驢火烤制之後，外皮酥脆，驢肉鮮香，混上生尖椒，大口嚼最給勁；驢肉湯也絲毫不遜色，清爽的湯頭加上鹹鮮的驢肉，深夜的寒意被驅趕得一乾二淨；小菜同樣很出色，特別是酸辣白菜心，又脆又香，解膩爽口。
王胖子，是我愛上驢肉火燒的起點，更是凌晨三點倦鳥歸巢的中轉站 。
地址：鼓樓西大街80號
人均：¥24
營業時間：全天
清晨6：00
來早餐店吃個夜宵吧！
徐記燒餅鋪
© 大眾點評
清晨6點，北京城逐漸從睡夢中醒過來，白塔寺後邊兒的徐記燒餅鋪也開始了一天的營生，不管是作為通宵的謝幕還是早起的開端，他們家都是不錯的選擇。
來了徐記，芝麻燒餅是一定不能錯過的。眼看著師傅們和麵、抻面、擀麵，再經過烙和烤兩道工序，
這油亮金燦、皮酥心軟、用料實在的芝麻燒餅才能出爐。第一口必然是燙嘴的，但第二口，你就能嚐到裡面的芝麻，混著椒鹽香氣，不帶一點乾澀。
© 大眾點評
糖火燒更要吃現成的，非得親眼看到師傅把糖火燒從爐子裡拿出來。徐記的糖火燒分層清楚，不積糖，甜度恰到好處，入口乾爽，
一口氣能吃三個。雖然餅不噎，但豆麵丸子湯也是不能少的。湯頭鮮香，回味甘甜，清晨6點這一刻得以完滿。地址：白塔寺安平巷31號
人均：¥10
營業時間：06:00—19:00
洪記牛街小吃店(牛街老店)
© 馬蜂窩
論品類齊全，洪記小吃店絕對是牛街獨一份兒，早餐時段更是豔壓整條街，十幾天變著花樣吃都未必吃的完。
洪記的基本款早餐是豆腐腦+糖油餅。北京人早上很少吃甜的東西，但糖油餅是個例外。洪記的糖油餅都是現炸的，又香又酥。豆腐腦也是洪記靈魂，豆腐滑嫩，配的是羊肉滷，憑滷子也可以甩其他豆腐腦幾條街。
羊雜湯+包子也是不錯的選擇。比起各種連鎖店的勾兌湯底，洪記的湯底藏著老店的味道，回味格外鮮醇。洪記的牛肉餡、羊肉餡包子絕對是摻不了假的，發麵包子皮蓬鬆多孔，內餡多汁，配上羊雜湯，請盡情徜徉在羶味的清晨裡吧！
地址：牛街教子衚衕內(近輸入衚衕口)
人均：¥27
營業時間：6：30—8：00；10：00—22：00
閱讀更多 震旦紀年 的文章
