經常被簡稱為DRC的羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）是勃艮第最著名的酒莊，在全世界葡萄酒愛好者心目中就是聖殿一般的存在。
酒莊位於法國勃艮第核心區域的沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanée），出產的酒無一例外都是頂級佳釀，其中最富盛名的，便是讓酒莊得名的羅曼尼康帝特級園（Romanée-Conti ）。因為全世界的葡萄酒愛好者和酒商都渴盼能獲得羅曼尼康帝酒莊的佳釀，酒莊的葡萄酒曾一度以一箱12瓶的拼箱配額出售，按照其旗下諸款特級園葡萄酒的收成按比例分配各款酒，其中只有1瓶是羅曼尼康帝特級園，只因為太稀少。
因為實在是太供不應求，羅曼尼康帝酒莊的酒採用配額銷售。只有酒莊名錄上登記在冊的200餘位個人或是100餘位註冊酒窖管理師（和一些著名餐廳）可以下單訂購羅曼尼康帝的葡萄酒，而這些註冊酒窖管理師必須保證只把酒賣給他們熟知的客人。整個法國每年都只分到600瓶羅曼尼康帝，剩下的都銷往國外了。
羅曼尼康帝特級園
所有的這些舉措都是為了保證該酒莊的葡萄酒不會被操縱價格，賣出太高的天價，但市場還是如實地反映了這款酒極端的供需對比，市場或者拍賣會上的流通購買途徑能賣出超過10萬人民幣的高價，也就不奇怪了。江湖上一直笑稱羅曼尼康帝是“千萬富翁買得起的酒，但億萬富翁才喝得到”，並非虛言。
更重要的是，羅曼尼康帝酒莊的偉大，是與風土所聯繫在一起的，包括了千百萬年的土壤、當地的氣候、葡萄園所處的坡向、當年的天氣、選擇的葡萄品種，以及耕作和釀造的各種因素，這一切加在一起，使得每一款酒都有獨一無二的風味，無法複製。羅曼尼康帝酒莊的每一款葡萄酒都堪稱偉大，風格卻又各不相同。
那麼，究竟這家偉大的酒莊都有哪些酒，每支酒又都各自展現怎樣的風姿呢，知味這篇文章就來向大家一一介紹。
以下文中引用的酒款價格信息來自Wine-Searcher.com的不含稅國際均價，勃艮第酒不同年份之間價格有很大差別，這些價格僅供大家參考。
特級園
Romanée-Conti
1.8140公頃
la Tâche
6.0620公頃
Richebourg
3.5110公頃
Romanée-Saint-Vivant
5.2858公頃
Grands- Echézeaux
3.5263公頃
Echézeaux
4.6737公頃
Montrachet
0.6759公頃 白葡萄酒
Corton（租用）
2.2746公頃
羅曼尼康帝酒莊主要擁有 7 個特級園，即釀造紅葡萄酒的羅曼尼康帝（Romanée-Conti）、踏雪（la Tâche）、裡奇堡（Richebourg）、羅曼尼聖維旺（Romanée-Saint-Vivant）、大依瑟索（Grands Echézeaux）、依瑟索（Echézeaux），以及用來釀造白葡萄酒的蒙哈榭（Montrachet）特級園。
此外，酒莊還擁有0.17公頃的巴塔-蒙哈榭（Batard-Montrachet）特級園，但是不公開銷售；以及從孟若德親王酒莊（Domaine Prince Florent de Merode）手中租用科通（Corton）特級園中的3個地塊。
Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru
國際均價：113,938元左右（稅前）
讓羅曼尼康帝酒莊得名的，就是這片傳奇的羅曼尼康帝特級園，也是酒莊的兩個獨佔園之一（另一個是La Tâche）。該園僅有1.8公頃，且自1580年以來，就連一釐米的變更都沒有過。目前，這片葡萄園每年只出產4000瓶左右的葡萄酒（最近15年來，產量最低的2008年只出產了3151瓶，產量最高的1999年出產了6917瓶）。
羅曼尼康帝的口感輕盈，極為精妙，對所有的釀酒學指標和所有的品酒師都是挑戰，不少人難解其精妙之處，比較常用來描述這款酒的詞語是“Spheric”——圓滿。這也是為什麼酒評家貝爾納·布爾奇（Bernard Burtschy）曾說過：“踏雪（la Tâche）從來都是勃艮第盲品會上的冠軍，即使碰到羅曼尼康帝也經常獲勝，因為它符合一切偉大之酒的標準。但對羅曼尼康帝而言，需要有更敏銳的感官才能體會到其無上精妙的境界。”
品嚐和比較過很多年份羅曼尼康帝的酒評家Allen Meadows說：“羅曼尼康帝不是一款像踏雪和裡奇堡意義上現代風格的酒。尤其是在年青的時候，它不像那兩塊園一樣在香氣上奔放表達... 它不會向你走過來，而需要你主動走向它。品鑑一款偉大的羅曼尼康帝需要一種不同的思維方式，需要飲者付出一定的努力。”
羅曼尼康帝是一款極具陳年潛力的酒，普通的年份至少也要15-20年才會達到巔峰，碰上偉大的年份，20-25年的耐心等待也是最基本的。
Domaine de la Romanée-Conti la Tâche Grand Cru
國際均價：27,710元左右（稅前）
踏雪（la Tâche）是酒莊除了羅曼尼康帝特級園外的另一塊獨佔園，面積約6公頃，處於所在山坡上上佳的位置，法定範圍包括最初的la Tâche和Les Gaudichots葡萄園。踏雪是一款嚴謹追求極致審美體驗的酒，令人的震懾澎拜覆雜香氣，濃郁豐厚的酒體結構，帶著礦質感的精妙悠長回味，整體層次豐富又極富變化，並且擁有極長的陳年潛力。
為了見證踏雪的卓越品質，酒莊每二十年或三十年就會舉行一場垂直品鑑會。最近的一次，嘉賓品鑑了18個連續年份，還包括諸如1992年、1993年和1994年的小年年份酒，結果每一支都堪稱完美。世上能夠連續釀造18個年份都能達到如此品質的酒莊屈指可數：波爾多的一級名莊做不到，因為總有一些年份失敗，法國以外的酒莊也做不到。
Domaine de la Romanée-Conti Richebourg Grand Cru
國際均價：16,833元左右（稅前）
裡奇堡（Richebourg）出產的酒款風格以豐厚飽滿見長，正如名稱所代表的含義（Riche在法語裡意為豐富），同時也極高雅。這也是一塊以陳年潛力聞名的特級園，出產酒款無論大年小年，都要等待至少10年才開始展示其非凡魅力，而且都擁有至少20年以上的陳年能力。
羅曼尼康帝酒莊在裡奇堡擁有3.5公頃的葡萄園，是這裡的絕對大地主，其他酒莊在這裡擁有的土地均不超過1公頃。
Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
國際均價：13,538元左右（稅前）
羅曼尼聖維旺（Romanée-Saint-Vivant）特級園因曾緊鄰的聖維旺修道院而得名，以出產極為精緻的葡萄酒而著稱。羅曼尼康帝酒莊在這裡擁有5.28公頃的葡萄園，超過總面積（9.3公頃）的一半。
對於這支酒，酒莊掌門人奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）的話很是貼切，“羅曼尼聖維旺是酒莊精細和高雅的代表，口感上明顯的緊澀，讓人想到修士樸素的苦行生活。”如果說在這個特級園，羅曼尼康帝酒莊出產的酒品質最好，力壓同一片葡萄園中其他酒莊的葡萄酒，那麼2000年之後羅曼尼康帝酒莊出產的這款佳釀的品質才達到最高點，展現出極為精細的風格。
羅曼尼康帝酒莊自1966年開始向Marey-Monge酒莊租用這塊特級園，並於1988年獲得產權。因此，在酒標上，可以看到不標註（1989年份-1992年份）和標註Marey-Monge（1973年份-1988年份，1993年份以後）兩種版本。
Domaine de la Romanée-Conti Grands- Echézeaux Grand Cru
國際均價：13,591元左右（稅前）
大依瑟索（Grands- Echézeaux）緊挨武若園（Clos de Vougeot），在中世紀時也是由西多修道院（Abbey of Cîteaux）經營。羅曼尼康帝酒莊在這裡擁有3.53公頃的葡萄園。
通常而言，大依瑟索被看作依瑟索（Echézeaux）的升級版，無論是品質還是價格都更勝一籌。從酒的風格上來看，大依瑟索比後者口感更飽滿，架構更紮實，充滿豐富的黑色水果香氣。在年輕時，大依瑟索可能有些過於緊束，需要一定時間的陳年，但最高品質的酒款，足以有媲美最佳武若園的實力。正如奧貝爾·德維蘭所言：“它的從容與依瑟索的繁盛形成對立，陳年之後會有全方面的展現。”
Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux Grand Cru
國際均價：12,225元左右（稅前）
依瑟索（Echézeaux）是勃艮第最大的特級田之一，面積有37.69公頃之多，其中4.67公頃屬於羅曼尼康帝酒莊。依瑟索內部包括多個lieux-dits，雖然不被標在酒瓶上，但不同的lieux-dit的質量在當地葡萄酒農的心中早已排出高低。羅曼尼康帝酒莊的葡萄園位於Les Poulaillères和Clos Saint-Denis。
通常來說，依瑟索被看作特級園的第二梯隊，不如大依瑟索那般緊實，但勝在單寧柔順易飲，毫無疑問，這是一款歡愉的酒，果味中充滿熱情，它的豐盛甚至試圖在年輕的時候超越大依瑟索。
Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru
國際均價：41,266元左右（稅前）
蒙哈榭特級園一直是公認的最優質白葡萄酒產地，面積不到8公頃，跨越了夏瑟尼-蒙哈榭（Chassagne Montrachet）和普利尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）兩個村莊，前者出產的酒口味更偏豐腴（這部分通常被稱為 Le Montrachet），而後者則口感更為優雅（這部分被稱為 Montrachet）。1963年，羅曼尼康帝酒莊買下了位於蒙哈榭（Montrachet）的首塊白葡萄酒特級葡萄園，打破了酒莊只生產紅葡萄酒的歷史。
羅曼尼康帝酒莊一共擁有0.68公頃的蒙哈榭特級園，分為3塊，全部位於夏瑟尼-蒙哈榭村，其中最靠東面的一塊位於兩村的交界處。
另外，酒莊還擁有0.17公頃的巴塔-蒙哈榭（Batard-Montrachet）特級園，不過因為量太少，這支特級園白葡萄酒一般不對外出售。
Domaine de la Romanée-Conti Corton Grand Cru
國際均價：9,609元左右（稅前）
2008 年，羅曼尼康帝酒莊從孟若德親王酒莊（Domaine Prince Florent de Merode）手中租下三塊科通（Corton）特級園，即 1.1944公頃的Bressandes、0.5721公頃的Clos du Roi和0.5181 公頃的Renardes。仔細觀察這支酒的酒標，會發現在延續了羅曼尼康帝一貫清新的風格之外，這支酒在特級園“Corton”這行大字下面，會有一行小字，清晰地註明葡萄園的所有者“Prince Florent de Merode”。
科通特級園面積近100公頃，是勃艮第最大的，也是紅、白葡萄酒都能生產的特級葡萄園。這麼大的特級園難免良莠不齊，而在這裡最優秀的酒款多出自村外名家，比如羅曼尼康帝旗下的這支酒，價格也遠遠高出其他當地特級園的酒款。
一級園
除了上述特級園外，羅曼尼康帝酒莊在沃恩-羅曼尼村還擁有一些一級園，包括Les Gaudichots、Les Petits Monts、Aux-Dessus des Malconsorts和Les Suchots，前三塊一級園通常會以不具名的方式按桶賣給中間商。
Les Gaudichots一級園在上個世紀初曾經有獨立裝瓶出品過。後來，因為Les Gaudichots有很大一部分被劃入踏雪園（La Tâche），目前留存的Les Gaudichots一級園面積已經縮小到1公頃左右，其中屬於羅曼尼康帝的部分更是隻有0.077公頃。因為歷史原因，從1929年份之後，羅曼尼康帝酒莊就不再獨立裝瓶出售Les Gaudichots的葡萄酒。
Les Suchots一級園則交由酒莊的合作管理者，來自樂樺家族的亨利·弗雷德裡克·羅奇（Henri-Frédéric Roch）管理，以他自己的酒莊Domaine Prieuré-Roch的名義面世（因為酒標上的圖案，在國內通常被叫做“菜刀酒莊”）。
Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanée Premier Cru Cuvée Duvault-Blochet ，則是唯一以羅曼尼康帝名義銷售的一級園酒款。
國際均價：11,198元左右（稅前）
從 1999 年開始，酒莊會在一些非常特殊的年份（如1999、2002）對特級葡萄園進行第二次採摘，挑選剩下但還不錯的葡萄釀製少量的葡萄酒，並降級為一級園以前莊主Duvault-Blochet的名字命名。雖以一級園發售，但價格自然勝過許多酒莊的特級園酒款。
國際均價：3,902元左右（稅前）
另外，為幫助聖維旺·維吉修道院（Saint Vivant De Vergy）募集修繕經費，酒莊還以貼牌的方式出品了一支大區級白葡萄酒
DRC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc。這支酒的葡萄取自於位在修道院院區裡面所種植的葡萄藤，主要通過巴黎的葡萄酒專賣店Lavinia和Caves Auge銷售，通過它們銷售的酒款，會在酒標上出現它們的名字。
這支酒還有為跨國酒商FICOFI訂製的版本。以上都屬於同一款酒，只是酒標上有差別。
酒莊也有發行一支名為修道院之友（Les Amis de L'Abbaye） 的貼牌酒，法國餐酒級別（Vin de Table），這支酒相當低調，沒有在市場上大肆宣傳，官網也沒有記錄。
可是因為稀有，這兩款白葡萄酒也被市場炒作到不菲的價格。
除了葡萄酒外，羅曼尼康帝還出產果渣白蘭地Marc de Bourgogne，即使用葡萄酒釀造過程中留下的果渣蒸餾製作的烈酒，作為釀酒時的副產物而誕生。
每年，酒莊會將酒渣統一交到當地指定的蒸餾廠，待完成蒸餾後，這些酒會被送回各家，並以酒莊的名義貼標銷售。相對於葡萄白蘭地，因為很少會用到橡木桶，Marc帶有更鮮明的果味，或者說是果梗味。
Fine Bourgogne 國際均價：12,448元左右（稅前）
Marc de Bourgogne 國際均價：8,841元左右（稅前）
除了Marc de Bourgogne外，酒莊還有另一款名為
Fine Bourgogne的白蘭地，是利用葡萄酒換桶時桶底含大量死酵母的殘渣蒸餾製作而成，這種烈酒風格接近干邑，相比Marc有更為細膩香氣和口感。
在2017年12月10日取得圓滿成功的2017風土復興國際葡萄酒文化研討大會上，勃艮第風土世界文化遺產聯合會榮譽主席，羅曼尼康帝酒莊的聯合莊主——奧貝爾·德維蘭先生（Aubert de Villaine），通過一段與勃艮第著名葡萄酒作家Jacky Rigaux先生的訪談對話視頻，為中國乃至全世界關心風土的朋友們，帶來了關於“勃艮第酒農精神內涵”的重要信息。
羅曼尼康帝酒莊旗下的傳奇酒款就介紹到這裡，歡迎在下方留言分享你所喜歡的酒款，也歡迎將這篇文章分享在朋友圈，酒友群，與喜歡勃艮第葡萄酒的朋友約起來喝大酒吧。
文 | Daniela
© 知味葡萄酒雜誌
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