唐山不僅僅是人們印象中的工業城市，而且美食眾多，特色的菜餚，小吃數不勝數，還在等什麼，趕緊過來嚐嚐吧~
棋子燒餅：狀如小鼓，內有乾坤
唐山要說特產美食，最讓我流口水的就是棋子燒餅，狀如小鼓，內有乾坤，色澤金黃、口感酥脆，肉餡鮮香，酥脆適口不膩。裡面可以包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等等各種不同的餡心，總有一款打動你的味蕾。
據說棋子燒餅在清朝光緒年間起源於豐潤，後來成為唐山地方獨有的風味美食。相傳早年間周總理出訪波蘭時，還曾派人來唐山購買棋子燒餅，作為國禮送給外賓。
煨肘子：百年名菜，鴻宴肘子
唐山重要的席面上，最不可缺的就是煨肘子，煨肘子很普遍，但是說起哪家最好當首推唐山"鴻宴"。鴻宴肘子肉爛而不膩，口感極好，讓人百吃不厭。
據傳，鴻宴肘子起源於上世紀初80年代末90年代初，如今“鴻宴肘子”已成為品牌，出現在大家的飯桌上，還在第十屆中國美食節上，被評為中華老字號百年名菜。
劉美燒雞：製作考究，與眾不同
劉美燒雞發祥於河北省樂亭縣，選料為家常雞，肉質優良，在製作過程中由多味名貴香辛料煮燻而出，在製作過程中嚴格控制調料配比與時間、火候，口味十分獨特，與眾不同。
相傳當年慈禧太后品嚐後大悅賜名“劉美燒雞”，故而名噪當時，如今不僅本地群眾喜食，而且還成為人們饋贈親朋的禮品。
綠豆餎餷：不吃餎餷宴，不算到唐山
綠豆餎餷是傳統的小吃，純正的餎餷是以綠豆為原料，具有清肝合胃，瀉火消暑，降低血壓，血脂的功能，可以生吃、熬菜、煎炸或是炒菜做法良多，百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在唐山，甚至還有“不吃餎餷宴，不算到唐山”的說法。
傳聞餎餷一詞由來於早年間，慈禧品嚐後伺候的太監想挪開，老佛爺吃後還想吃便開口說“擱著”，餎餷的名字就按照諧音流傳下來。
糖炒栗子：綿軟香甜，回味無窮
說起栗子不得不說我們唐山的慄鄉遷西，遷西板栗聞名遐邇，遠銷海外，逛唐山給朋友們帶什麼特產，當然是糖炒栗子，口感佳，炒出來綿軟香甜，回味無窮。
蜂蜜麻糖&花生酥糖
蜂蜜麻糖和花生酥糖均有百年曆史，是唐山地區特色糕點，齊名鳳凰城，兩者均入口香甜，營養豐富。
蜂蜜麻糖起源於明朝萬曆年間唐山豐潤地區，蓬鬆成花狀、薄如蟬翼，近似透明；花生酥糖色澤金黃，大小如十釐米長的金條一般，香甜酥脆，別具風味。二者均是老人小孩喜愛的可口零食
唐山這些家喻戶曉的美食，你是否吃過呢？
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