【芝士土豆烤大蝦】
食材：蝦子，土豆，芝士，酥葉，色拉醬，胡椒粉，橄欖油，鹽
製作方法：
1、準備食材，新鮮大蝦，土豆。
2、將蝦去頭，去掉蝦殼，只留蝦尾一節殼即可，剖開背部取出蝦線，所有蝦處理好以後用料酒略醃一下。
3、醃好的蝦用開水略焯，蝦捲起熟透即可，焯過了蝦肉會硬。
4、將土豆煮熟,趁熱碾成泥狀，拌入10G色拉醬，少許胡椒鹽調味。
5、將拌好的土豆泥揉成小丸子，鑲嵌在卷蝦中央。
6、將做好的蝦擺放在小烤盤上，上面均勻撒上披薩用芝士。再淋少許橄欖油，烤10分鐘左右。
7、表面芝士微焦即可，烤好的蝦放在酥葉上做點綴，吃之前淋上色拉醬即可。
【炸帶魚】
食材：帶魚，蔥，姜，蒜，花椒麵，醬油，料酒，醋，鹽，雞精
製作方法：
1、把帶魚從冰箱裡拿出來常溫解凍
2、解凍以後切成七、八釐米長的段。
3、把蔥、姜、蒜準備好。
4、把準備好的調味料放入切好的魚盆中。
5、倒上料酒和醋去腥。
6、再倒上醬油、放上鹽、味精、花椒麵等調料攪拌均勻，醃製兩個小時入味。
7、鍋內加油燒至八成下入魚段，炸至兩面金黃。
8、撈出控淨，裝盤上桌即可。
【糯米丸子】
食材：豬肉餡，糯米，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，好喲，花椒麵
製作方法：
1、糯米提前一夜浸泡，豬肉切片，剁成肉末，蔥姜切末。
2、肉餡兒中加入蔥姜、料酒，醬油、鹽、蠔油、花椒粉攪拌均勻。
3、取適量肉餡，在手中滾成丸子形狀，裹上泡好的糯米，放置盤內。
4、蒸鍋中放入足量的水，整齊鋪一層菜葉，將丸子放在菜葉上，大火蒸約10分鐘即可。
【三杯豬蹄】
食材：豬蹄，黑豆鼓，香葉，生抽，老抽，料酒，食用油，鹽
製作方法：
1、把豬蹄處理好，切成一坨一坨的，
2、放入一杯老抽和生抽一杯食用油，一杯甜米酒。
3、再放適量的精鹽。
4、放進葉，黑豆豉合勻待用。
5、將拌好的豬蹄倒進電壓煲裡。
6、加一點點清水調至豬蹄檔即可。
7、差不多過四十多分鐘豬蹄就做好了。
【清蒸鱸魚】
食材：鱸魚， 蒸魚鼓油，沙拉汁，生薑， 香蔥，芝麻油
製作方法：
1、生薑和香蔥洗淨，切好備用。
2、把生薑和香蔥擺入盤中。
3、把鱸魚趴好，倒入蒸魚鼓油，要刷均勻哦。
4、上鍋大火蒸6分鐘，關火後在燜3分鐘。
5、取出立即倒入沙拉汁。
6、放入香蔥絲。
7、坐鍋上火，倒入芝麻油燒熱。
8、燒熱的芝麻油立即倒入魚身，可以上桌了。
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