日本一家不足三平米的餐館，每年卻能盈利“三億”，秘訣何在？
現在大家對於美食的要求是越來越高了，不僅是在食物的包裝上還是在口味上，都有一套嚴格的標準，再者現在的餐飲行業競爭激烈，不少的店鋪在這樣的背景下不得已被迫關門，但還是有很多的店鋪生意十分的火爆，他們大多是隱藏在市井小巷中，但是每天的食客都是絡繹不絕的。今天小編就給大家介紹一個來自日本的一家不足三平米的餐館，不要看店面小，可是生意卻好的驚人，每年純利潤就能達到三億元！
三平米的小店是這樣的概念，就是兩個工作人員轉個身都是高難度動作，很多人說既然這家店每年的營業額如此龐大，為何不能換一個大一點的店面呢？大家都知道，日本國土面積很小，土地資源很是稀缺，要想盤下一個店面，真的是一件十分艱難的事情，這也是為何到現在還沒有更換店面的其中一個原因，再者，因為店鋪實在是太火，要是現在更換店鋪地址，可能帶來不必要的流量顧客損失！
這家小店在東京街頭，挨著地鐵站，因為在繁華的鬧市區，所以每日的人流量非常多，但是在這樣的地方不只有他們一家店，那麼他們是如何在這樣的不足三平米的小店裡創造出這麼高的營業額的呢？主要還是因為店裡的招牌美食，只售出兩種食物，那就是羊羹和中餅！
估計現在還有很多人搞不懂為何就兩種食物能夠吸引到這麼多的食客，那麼大家就要像瞭解一些這兩款美食到底是什麼，羊羹其實是一種中國美食，一開始是在僧人的點心，在盛唐時期被日本的遣唐使帶去了日本，經過了日本人的改造，慢慢的變成了這樣顏值極高的小點心，一般在這樣的鬧市區經濟繁華地帶，出來逛街的人們都不會被食物的價格打消購買的念頭！更重要的是，他們家的羊羹不是簡單的創新，而是有著屬於自己的獨特味道，和別的地方都不同！
羊羹其實和羊是沒有關係的，它的原料是綠豆、白糖，每一款都是顏值超級高，極易吸引顧客，並且都是手工製作，所以每天都是限量100份，大家為了能夠吃到這樣的美味，都會早早的來排隊。店鋪的老闆專注於一件事情上，這麼多年一直堅持不懈，口味一直沒有變化，口碑卻一直在上升。
這家店就靠著這一門手藝，年營業額超過3億，這和成人民幣就是兩千多萬元，老闆把“專注”二字發揮到極致，子承父業，一直都是隻做羊羹，要做就做到最好！
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