夏天到了喜歡吃點稀飯，少不了鹹菜，超級簡單而且健康的鹹菜來了
選擇小白菜
每棵，用刀切兩半
大大的太陽曬一天，買回來的菜不要洗的，直接曬
曬好以後的菜
我這些菜分兩半，如果多分好幾份，撒上鹽
用洗衣服的手法揉
再揉，
揉到這樣有點出水焉了，就可以了
剩下的都用一樣的方法揉就可以了，找個無水無油的塑料罐
裝罐，一點一點的放
每裝好一次，用手按按壓壓，把菜壓緊
再繼續裝，繼續按，裝到一半時再曬些鹽
蓋蓋密封，3天以後就可以吃了，
做好三天之前放在陰涼出
3天以後放冰箱冷藏 ，慢慢吃可以吃很久
切點五花肉炒，放油，薑絲，糖，五香粉，胡椒粉不要放鹽了，本來就鹹的
裝盤
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