上篇說道裝修中的甲醛來源，其實還沒說完全，就算傢俱、牆紙的粘合劑都是達標的，但積少成多這個道理都聽過吧？如果都在房子裡一起往外散發甲醛，你確定還是達標的？
甲醛這個東西防不勝防，除了傢俱以外，甲醛滲透於我們日常生活中的方方面面。就拿我們最重視的食品安全來說吧，濃度40%的甲醛還有另外一個名字——福爾馬林。
學醫的同學都知道福爾馬林是用來防腐的，所以自然在食品方面，商販會用甲醛來給食品防腐，比如肉皮、魚乾、蝦仁、黃喉、蹄筋等等。經過甲醛處理的這些東西不用冷藏也不會變質，口感也會變脆。
除了防腐的甲醛，還有一種以甲醛為原料的加工品被用到食品中，那就是臭名昭著的吊白塊。名為吊白，當然是為了讓食品變白的，人們普遍覺得看起來越白淨、越乾淨的東西越好，所以不法商販們將吊白塊用在牛百葉、粉絲、腐竹等食品上。
含有甲醛的食物被人吃掉後，會刺激胃腸道，或者引起過敏症狀，嚴重的會導致肝臟腎臟受損。
避免這種食物的也很簡單，用了吊白塊的食品一般特別白嫩特別好看，比如豆腐，豆腐是拿大豆做的，大豆微微發黃，所以做出來的豆腐也是微微發黃，而添加了吊白塊的豆腐色澤1非常好看、白嫩。
一般來說添加過吊白塊的視頻味道都不是很好聞，有一股甲醛的味道。而且使用吊白塊的食品原料就不是特別好的，成本非常低，所以為了賣出去，在產品定價上回特比便宜。在購買粉絲、腐竹、豆腐、百葉這種吊白塊常出沒的食品時，不要貪便宜買低價貨。
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