在我們吃火鍋的時候，我們用的調料裡面就有韭菜花，味道鮮美，那麼韭菜花是怎麼醃製的呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！2斤韭菜花，1個梨，教你獨家秘製韭菜花的做法，放一年都不會壞
用料：韭菜花2斤、鹽按每500克韭菜花加100克鹽的比例放、梨（或蘋果） 1姜一大塊、水適量。
1.先把韭菜花擇洗乾淨，控一下水。
2.把梨削皮切塊備用。
3.姜切碎備用。
4.用料理機把韭菜花和梨塊兒一起用大眼兒的切片絞碎（注意：韭菜花千萬不要搞成糊糊的，那樣口感就不好了）。
5.沒有這種料理機可以手動把韭花剁碎，口感一級棒。
6.絞好的韭花碎放入盆裡，直接把鹽和姜和水加入，水加至成糊狀即可，喜歡稀一點的也可以再多加點水，我就喜歡稀的，拌勻。
7.洗乾淨容器，拌好的韭花醬裝入密封就好了。入進冰箱可以存1、2年，可以存著吃嘍。
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