03.02 有一種熱鬧是“搭夥殺年豬”,伯父和父親準備了一頭200斤的年豬


農家,終究是不缺乏熱鬧的地方。勤快,終究為百姓帶來了幸福的生活。日子一天一天過,生活也是一天好比一天。

日子在變,生活條件在變好,可有一樣東西不會變,那應該就是鄉情了吧。都市,固然有著大城市的繁華與方便;鄉村,卻也有著那一份不可多得的“情”。

那應該就是,親情、友情、愛情了吧。小小的一個山村,點上一袋煙可以走完大半個村子,幾輩人世代生活在這裡,得以維繫的應該就是這一份情了吧!

自己一天天的長大,過去的日子不得不說確實一般,可有時候也會問自己:為何那麼多人喜歡懷念小時候?我覺得那不僅僅是感嘆時光的流逝,更多的事懷念小時候的那份“熱鬧”了吧!

過去日子過得一般,儘管如此父親還是喜歡約起自己的“好夥伴”一起殺豬、宰羊,是一種解饞,也更是藉此機會大傢伙一起“熱鬧熱鬧”。

時光總是過得很快,當初喜歡跟在父親身後看熱鬧的“小不點”如今也已到而立之年,可還是喜歡跟在父母身邊“湊熱鬧”,看到大人們忙碌,心裡有捨不得可也有著踏實感。

過去殺年豬都是七八戶人家一起合夥殺,父母好性格也勤快,每一年都會在我家“搭夥殺年豬”。又到年根底,伯父和父親又要忙碌起來了,這次約了四戶人家一起“忙活”一頭豬。

豬是自家養的,伯父和父親選了一頭剛好200斤的肥豬。幾人開始忙著將豬清洗乾淨。

前前後後忙活了一個多小時,一頭豬也平均分成了四份,每戶人家一份。

因為伯父家的妹妹嫁的比較遠,今年妹夫和妹妹回孃家過年,妹夫過來幫伯父將豬肉抬回家。

打小母親就是父親的“好幫手”,母親忙著清洗豬蹄子、豬內臟。

家裡用了很多年的柴火鍋,等一下清洗乾淨的豬頭肉和豬內臟就可以一鍋燉,放置一晚上就可以成為美味的豬肉凍,吃的時候加上點蔥白,別提有多美味!

您那裡還有這種“搭夥殺年豬”的熱鬧嗎?


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