04.09 什麼？這麼好吃又簡單的豆腐腦不會做！掌握這個輕鬆創業當老闆

說起豆腐腦，那可是不可多得的美味呀，嫩得出水的外表，入口即化的口感，配上風味獨特的佐料實在是一絕呀，

小鄧子敢這麼說能夠創造這麼精妙的美食，那也只能是我們華夏大帝國才可以啦，幾千年的文化發展傳承，結晶在生活的方方面面，就美食而言，你吃一輩子都可以不重樣的！！

下面，小鄧子就為大家解讀豆腐腦的製作過程吧，簡單容易上手，外面有很多賣豆腐腦的，學會之後說不定能幫助你創業，做個小生意呢

你需要準備這幾樣簡單的材料就行了

黃豆100g ，溫水30ml ，內酯3g， 清1000ml

(內脂某寶上有，很便宜)

步驟 1

黃豆提前一晚上洗乾淨，泡到第二天早上

步驟 2

泡好的豆子倒掉水，放入豆漿機中，

步驟 3 然後注入清水，開動機器，豆漿和豆渣都分離出來啦

步驟 4

打好的豆漿用濾網吧渣子完全過濾乾淨，

步驟 5 放入鍋裡燒開，把泡沫打出來

步驟 6 煮開了之後再煮4分多鐘，這樣豆漿才完全熟透了，沒有熟透的豆漿是有毒的，沒有嚇人喲

步驟 7 煮好的豆漿稍微涼一點以後，用紗布再次過濾，這樣做出來的豆腐腦才夠細膩，夠嫩，

步驟 8 把內脂用少量溫水化開

步驟 10 將過濾好的豆漿快速倒入內脂水中，邊倒邊攪拌。

步驟 11 泡沫不要，打幹淨

步驟 12

讓它完全涼透，靜置半小時就可以了

步驟 13

然後根據個人口味，加入你喜歡的佐料，開動啦，鮮嫩可口，入口既化

可以是這樣的

也可以這樣的

整個製作過程還是沒有什麼難度的，豆腐腦的鮮嫩老少都喜歡吃，自己可以在家裡做來吃，滿足吃貨飢渴的肚子，和自豪感，

機靈一點的還可以拿出去賣，說不定下個老闆就是你，還等什麼呢，人最怕沒有想法了，你說是不是呀。