花了300塊買酒，打開一嘗，感覺和超市裡30塊一瓶的沒什麼差別……這種情況你遇到過嗎？
別急著說什麼我喝不出好壞，也別義憤填膺的說所有葡萄酒都是一個味。細細分析，這背後無非4種原因。
01 |你被商家坑了
很遺憾，各行各業總是避免不了奸商……
即使是今天，市場上仍有個別商家試圖把品質一般的葡萄酒賣到原價幾倍。面對只有外文酒標時，很難估計出一瓶酒的真實價格，只好任商家忽悠。以至於很多葡萄酒不僅嚐起來很像30快一瓶的，實際上裡邊其實都是同一瓶。
萬幸的是，這種情況正變的越來越少。隨著國家管制越來越規範、消費者越來越懂行，大多數的商家都意識到葡萄酒市場是一個需要悉心耕耘的慢行業。幾乎所有公開、長期從事葡萄酒交易的商家，價格都在向理性靠攏。
怎麼辦：
不要輕易相信那些打著高昂原價或掃碼價格，現價卻便宜的不可思議的酒。更別輕易相信那些逢年過節就突然做酒的“朋友的朋友”或是“朋友的親戚”。
購買日常酒款的話，最好還是選擇那些長期、穩定、公開銷售的酒商。
02 |你喝的太快了
滿上一口悶？那自然喝不出滋味，品酒的重頭戲都被錯過了。短暫的初一接觸，真正高品質的葡萄酒很難有機會展示出自己複雜，優雅的一面，只能留下徒然的酸澀感。
不僅這樣喝不出區別，加冰塊，加可樂都不是喝好酒該選的做法，只適合那些難喝的爛酒。
怎麼辦：
正確的辦法，應該是喝酒前聞聞香氣，喝酒時保證酒液在口腔中停留8-9秒以上。並且在嚥下去後，稍等片刻回味一番…只要多出這8-9秒的光景，你會發現不同葡萄酒的滋味，確實差別巨大。
如果你想知道怎麼評價不同酒的好壞，不妨看看我們昨天發的文章《一瓶紅酒好還是不好？看了這張圖就明白》
03 |你的酒或許放壞了
辨別一瓶葡萄的好壞，前提是酒本身不能被放壞了……
和大家想的不太一樣，葡萄酒不僅不可能越陳越香，而且不注意保存環境的話，很容易就會熱壞，帶來粗糙的煮水果味和山西陳醋般的酸味。
如果你把酒擺在客廳的某個角落，只需要一個高溫的夏天，真拉菲喝起來和假拉菲就幾乎一樣糟糕了。
怎麼辦：
葡萄酒的保存，需要恆溫恆溼、避光避震的環境，存放的溫度最好也別超過20度。另外，無論如何不要把葡萄酒放在超過30°C環境溫下，如果天氣太熱了，必要時只能把酒放冰箱避難。
當然，有兩三瓶酒想留作珍藏，最保險的辦法還是酒櫃。如今天貓、京東亞馬遜這樣的大型平臺上都有酒櫃，價格也從非常實惠到高端奢華一應俱全。如果真不想買酒貴的話，家裡的葡萄酒還是儘早喝掉安心。
04 |你的品味很糟糕
那是不可能的……
你能不能區分出祁門紅茶還是滇紅茶？藍山咖啡還是藍山拼配咖啡？波爾多酒還是勃艮第酒？其實，這些都不難。不懂波爾多和勃艮第紅酒風格的差異，也不妨礙你從兩杯酒裡挑出顏色更淺，酸度更高的那一杯。
只要你的舌頭能區分出更甜的百事可樂和更為抓口的可口可樂，你就不用擔心自己的味蕾沒有品酒的天賦。
約上幾個朋友，一起開啟一瓶好酒細細品嚐吧。享受葡萄酒，一直是一件開心且不裝逼的事兒～
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