對於我這個吃貨而言，只有吃才能夠讓我感到快樂。所以工作生活之餘，我將自己的精力都放在了尋找特色美食上。就在前幾天，我在我家不遠的一條大排檔街上就發現了這種美味的小吃。看著這家店開的應該有很長的時間了，因為從外面看上去，這家店已經有些破舊。這家店可以說是店鋪，或者也可以說是小攤。
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我來到這家攤鋪的時候，遠遠的就看到了很多的人在排隊。小攤鋪旁邊的桌子已經坐滿了人，這些都是來買小吃的食客。這家店鋪是賣生蠔和扇貝的，遠遠的我們就能夠看到店鋪上面掛的招牌，就是在介紹扇貝這種美食。
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我們可以看到這家店鋪雖然小，但有2個大叔在工作。其中有1個人正在製作大扇貝，可以看到的是這兩個人在用一個小勺子向大扇貝上面撒芝士。就這樣，一隻大扇貝就準備好了。準備做好一大盤之後，另外1個人就會拿到桌子上放的電烤爐上去烤。一個個擺整齊之後，我們會看到他們會向大扇貝上澆汁，據老闆說，這些汁水是自己按照秘方調製的。這種汁水大概就是用蠔油和黃油等調料按一定的比例調製的，大概十幾分鐘的時間，大扇貝就烤好了，離得遠遠的我們就能夠聞到大扇貝散發出的香氣。
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這家攤鋪上，不僅僅是在售賣烤好的大扇貝，同樣也有烤生蠔在售賣。生蠔和扇貝的製作方法相同，只是在價格上有一些區別。我們之後才瞭解到，向扇貝上撒芝士的原因有兩點，一是撒上芝士可以對扇貝起到調味的作用，第二點就是用芝士將扇貝肉覆蓋上，能夠讓生蠔和扇貝更快的被烤熟。
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在這一條街的夜市上，可以說這家店是最出名的。每天晚上，這家店都能夠賣出三大箱的生蠔，甚至有的時候三大箱都不夠賣。這家店鋪生蠔的價格是十塊錢三隻，大的賣十塊錢兩隻，而大扇貝就是奢侈品小吃了，一個就要30元。買這大扇貝的時候我看價格蠻貴，就只買了一個，老闆笑著說你只要吃完一個準會買第二個。我聽我迫不及待的要 嚐嚐。果然這大扇貝奶香濃郁，非常可口。但是一口就沒了，所以我忍不住又買了一個。果然被老闆說中了。但是吃了兩個之後就有點膩了，因為滿是黃油和芝士，確實有點膩了。
雖然這小吃非常受歡迎，但是大家看不到的是他們的忙碌。這些工人每天很早就會起床，然後去清理生蠔和扇貝，將生蠔去掉一半的殼並將生蠔清洗乾淨。每天收拾完這些生蠔和扇貝就到中午了，吃一些飯休息一會，下午三四點的時候就需要去出攤，晚上一直忙活到十二點才能夠回家。
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