老家就有這種說法，窮的時候死豬肉都捨不得扔，老弱病殘的馬肉也吃，就是沒吃騾子肉的。凡事有因必有果，下面阿兮就來解析下這句老話的意思。
1、驢肉香
在農村所有大牲畜中，驢肉地位是比較高的，有“天上龍肉，地下驢肉”之說法，驢皮能熬製阿膠，是美容養顏佳品，估計無形中也提升了驢肉的價值。驢肉細膩鮮美，以驢肉為食材的小吃，全國各地多不勝數，其中耳熟能詳的是河間驢肉。
老父親活著時，喜歡吃驢肉水餃，那些年過春節，只要有機會，都會割幾斤驢肉，包頓驢肉餡兒餃子過過癮。這些年下鄉，村裡耕牛偶爾可見，驢的影子可是難得一見了。
2、馬肉臭
農村還有句老話：“蘿蔔絲子大馬肉，吃著香嗝著臭”。也許是兒時條件艱苦，一年也吃不了幾次肉，我雖然吃過一次生產隊裡過年殺的一匹老馬，父親還通過叫行買到了那匹馬的部分骨架，熱騰騰燉了一大鍋，我聞著可香了，只是馬肉有些粗，沒驢肉牛肉細膩，我那時太小嚼不動。
但父親走南闖北見多識廣，他說是有分別的：馬肉不只是粗，還有股說不出的大汗味兒，即使當時做菜吃不覺得，比如馬肉燉蘿蔔絲（宰大牲畜大多是春節前，老時候沒有什麼反季節蔬菜，冬天的主打菜除了白菜就是蘿蔔了），過後會打嗝，那味道臭的頂人。
3、打死不吃騾子肉
騾子是驢和馬雜交的後代，有馬騾和驢騾兩種。騾子幹活耐力足，比驢和馬都好使，只是脾氣倔，聽力極好。兒時有句順口溜：“驢耳朵長，馬耳朵短，騾子耳朵聽滿疃”，很形象的說出了它們各自的特點。
馬肉驢肉都能吃，騾子綜合了驢和馬的特點，肉質肯定不比馬差，可為什麼農村人卻說打死不吃騾子肉呢？原因就是“騾子的傢伙事兒，大而無用”，無法傳宗接代，這對把傳宗接代看得比什麼都重要的農村人來說，自然是不能忍受的。加上農村人有吃什麼補什麼的說法，自然就更不能吃騾子肉了，萬一那啥了怎麼辦？
總之，農村的一些老話所傳遞的意思，大多不只是字面意思，還有一些習慣和隱晦在字面背後的典故，需要我們深入瞭解才能明白。就像這句話中的前半句“驢肉香馬肉臭”，則是生活中的經驗積累，後半句“打死不吃騾子肉”，則跟孕婦不吃兔子肉，害怕生孩子兔唇一個道理，無非是怕吃了騾子肉也跟騾子一樣失去功能，無法添丁進口，就麻煩大了。
閱讀更多 一花一世界ice 的文章
