萌芽肥：
北方埋土防寒區域一般在葡萄出土上架以後即可使用催芽肥，出土時間一般溫度穩定10℃時候，杏花花蕾膨大時候，對於芽眼萌動早的品種需要提前4~5天；南方非埋土防寒區域可在傷流後10~15天開始追肥。
1、常用尿素的使用量可選擇5-10Kg/畝或者磷酸二銨20Kg/畝。
2、用高氮磷低鉀的複合肥或者水溶肥（一般選擇水溶肥的少，因為成本會相對高點）畝使用量在10Kg-15Kg。
3、也有選擇硝酸銨鈣（露天），大棚的有人會選擇硝酸鈣20Kg/畝，防止銨態氮在空氣中含量過高。
4、還可選用含有腐殖酸或者黃腐酸水溶衝施肥，其好處在於可以補充葡萄所需元素，同時還可增加地溫，促進葡萄提前萌芽。
5、對於生長旺盛的品種或者坐果率差的品種，可以不使用催芽肥（複合肥等，不包括微量元素肥料），例如：巨峰、藤稔等。
花前肥：
1、花前如果需要補充肥料，一般在摘心後，可以少量施用一些高磷的肥料，例如磷酸二氫鉀3~5Kg/畝，磷肥有助於花穗的拉長。
2、開花前噴施硼肥。可以葉面噴施和衝施相結合，葉面噴施吸收速度快，但是作物主要吸收養分的方式還是根部吸收。
3、花前噴施硼肥，有利於葡萄坐果，而鋅肥可以減少缺鋅引起的果實大小粒。
膨大肥：
1、在坐果後，葡萄對肥的需求就會增加，最晚在葡萄黃豆大小的時候施肥。這個時期主要補充氮和鉀肥，一般使用高氮複合肥或者平衡型複合肥40Kg/畝，也可以使用水溶肥，例如：硝酸鉀。
2、也有人在疏果前先少量使用一部分平衡型水溶肥，補充養分，疏果後再正常進行施肥。
3、需要注意鈣的補充，硝酸鈣每畝10Kg左右。
4、葉面噴施鈣肥，同時根據實際情況補充各種微量元素。
轉色期：
1、一般使用高鉀複合肥或者水溶肥20Kg/畝，常用的是硫酸鉀
2、葉面噴施磷酸二氫鉀0.2~0.3%，間隔10天。
3、著色後注意不要使用硝酸鉀，容易引起果實返青。
採摘後：
1、現在一般採摘後會使用基肥，同時加入複合肥和多種微量元素肥，恢復樹體，積累養分。
2、葉面噴施0.3%尿素、磷酸二氫鉀等，防止葉面早衰，提前落葉。
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