“多謝您哈，昨天買的兩個蟹子真肥，不錯，下次我再來買。”在青島早市上，這位來早市上買菜的市民專門跑到馬先生的海鮮攤前表感謝。據這位女士介紹，前段時間，她在自家小區門前的一個攤位前買了幾隻蟹子，當時是30元一斤，挑了幾個後，回家一煮，都是空殼子。“當時很生氣，後悔買了這幾隻蟹子，白浪費了錢。”這位女士表示。
昨天，丈夫想吃蟹子，因為不大會挑蟹子，她懷著忐忑不安的心情來到馬先生海鮮攤前，請馬先生幫著挑了兩隻蟹子，45元錢一斤。當時她再三囑咐馬先生，幫挑好一點、肥一點的。“兩隻蟹子花了將近一百元錢。拿回家一煮，那是真肥，所以丈夫和我都很高興，丈夫還特意囑咐我來感謝一下馬先生。”這位女士表示，做生意就要講誠信，如果買了一次不好，誰還敢再來買他的東西。以後買海鮮，還會來找馬先生。
那位女市民走後，又一位女市民來到攤前。她熱情地向馬先生打招呼，看上去兩人已經很熟了。“幫我再來幾個蟹子吧。”這位女士說。馬先生就在攤位上幫女士挑了6只60元一斤的肥蟹子。
6只肥蟹子，看上去有一小半筐，看樣子得有三斤多。馬先生把蟹子往稱上一稱，三斤多，215元。“我經常在這裡買，一個月得買幾次蟹子吃。”女士說，現在市場上蟹子越來越少，趁著還有，就趕快買一些吃。
“老顧客了，給我210元錢就行。”馬先生說。付完錢，女士提前蟹子滿意地走了。馬先生說:“這也是老顧客，經常來買他的海貨。做生意就要這樣，經常把好的東西賣給他們，顧客就會經常光顧我的海鮮攤位。不然一次沒賣好，顧客心裡就不舒服，可能以後就再也不來買我的東西了。”
正說著，一對夫妻又來到海鮮攤前，挑選了幾隻蟹子，花了180多元錢。馬先生依然自信地幫著他們挑好蟹子。據瞭解，馬先生做了20多年海鮮生意，也積累了不少的老顧客。“做生意就要做回頭客的生意，現在我的生意，有一大半生意是回頭客來做，這樣我的生意才會興隆。”馬先生樂呵呵地說。
為了讓市民直觀地看到梭子蟹的肥瘦，蟹子的殼被打開，露出裡面滿滿的黃膏。
這是60元一斤的梭子蟹，都是母蟹子，看起來真是肥。透過外面的蟹殼，都可以看到裡面的黃膏。攤位上還有40元、50元一斤的梭子蟹。
這是50元一斤的梭子蟹，先放水裡養養，不然長時間放在攤位上，肥肥的蟹子容易死掉。據馬先生介紹，現在梭子蟹一波高潮已經過去，市場上的梭子蟹子越來越少了。
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