滷牛肉有多好吃，想必愛吃牛肉的人都知道。滷完之後再去加工炒一下，簡直就是致命的吸引力了。牛肉的甘甜，配上芹菜大蒜葉的香味，還去什麼湘菜館，自己在家也每天都是湖南人啊。不管是配米飯還是饅頭，都是首選了。
材料：滷牛肉、生薑、蒜、芹菜、大蒜葉、幹辣椒段、辣椒粉、蠔油、料酒、鹽、雞精
步驟：
1⃣️牛肉切片，芹菜大蒜葉切段備用；
2⃣️熱鍋下油，爆香薑絲和蒜片，放入滷牛肉片翻炒均勻；
3⃣️依次加入幹辣椒段、大蒜葉、芹菜，倒入適量的蠔油，加入少量的水繼續翻炒；
4⃣️等鍋內的水份差不多幹的時候，倒入適量的辣椒粉翻炒均勻，再加入少量的料酒和雞精即可
分享到:
閱讀更多 Joy今天喝露水 的文章
