再有幾天就是中秋傳統節日，每年的這個節日都是團圓的日子，現在有假期，離家近的可以回家陪陪父母，看看兄弟姐妹，團圓一下。團圓的日子當然離不開美味，這6道硬菜不但易做好吃，絕對拿得出手哦，今年過節等什麼，回家給父母做好吃的啦。
1，泡椒香芹牛柳
這道菜鮮香酸辣，味道多層次，牛柳吃到嘴裡也是嫩滑好吃，最受大家的歡迎，每次一上桌就會被秒光，要想做的好，慢慢往下看，你也絕對可以做出好吃的美味。
材料：牛肉，泡椒2勺，香芹，蔥，姜，鹽，生抽，花生油，澱粉，蛋清。
做法：1，把牛肉切稍粗點的條，加入澱粉和蛋清抓勻醃漬10分鐘。2，香芹切段，蔥姜切絲，鍋里加入花生油。3，小火，倒入牛肉用筷子滑散，炒到發白加入蔥姜翻炒。4，加入泡椒和香芹翻炒斷生，加鹽調味，即可出鍋。
2，酸菜魚
酸菜魚是川菜，在我第一次吃的時候就喜歡上了它酸辣的味道，一片嫩滑，香辣好吃，做法也很簡單，很容易上手。
材料：草魚，澱粉，蛋清，酸菜，幹辣椒，蔥，姜，小蔥末，芝麻，粉絲，花生油。
做法：1，草魚片成魚片，用澱粉和蛋清抓勻醃漬10分鐘。2，鍋里加入花生油，入蔥，姜，幹辣椒爆香，倒入酸菜煸炒，倒入清水燒開，加入粉絲。3，改小火，把魚片一片片放入，小火燜熟，加少許鹽調味。4，倒入大碗，撒上芝麻，小蔥末，幹辣椒，潑上熱油即可上桌。
3，蒜蓉粉絲蒸蝦
這道蒸菜很好的保留了蝦的營養，孩子也很喜歡吃，做法超級簡單，看看就會。
材料：海蝦，大蒜，蠔油，粉絲，花生油。
做法：1，大蝦洗淨去掉蝦槍和蝦毛，粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。2，把蒜蓉放到有力炒香加入蠔油，蠔油多加點不用加鹽。3，把粉絲鋪到盤裡，飯蓋上大蝦，倒入調好味的蒜蓉。4，鍋裡燒開水大火蒸10分鐘，拿出即可，撒上紅椒絲點綴。
4，孜然羊肉
秋天慢慢變冷了，多吃點羊肉提高抵抗寒冷的能力，這樣做好吃還簡單，和洋蔥最搭。
材料：羊肉，孜然，鹽，蔥姜，洋蔥，花生油。
做法：1，羊肉切片，蔥姜切絲。2，洋蔥切成絲，擺到盤子裡。3，鍋裡放油，蔥薑絲炒香，倒入羊肉大火爆炒，撒上鹽和孜然粉調味。4，倒入鋪了洋蔥的盤子裡，吃的時候拌勻即可開吃。
5，蘿蔔燉大鵝
蘿蔔是秋天最好的蔬菜，白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血，消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，在秋冬季節多吃一些還是很棒哦。
材料：大鵝，蘿蔔，老抽，蔥，姜，鹽，花椒，花生油。
做法：1，大鵝剁成小塊，用開水焯過，蘿蔔切片備用。2，鍋裡放入花生油，入花椒，蔥姜爆香，倒入大鵝煸炒到沒有血色的時候，倒入老抽翻炒均勻。3，倒入開水大火燒開，小火慢燉約1小時。4，加入蘿蔔再燉大約15分鐘，加鹽調味，即可關火。
6，麻辣香鍋
這道麻辣香鍋最簡單，我用了麻辣香鍋的調料，做出來味道很正宗，很好吃。
材料：海蝦，菜花，蓮藕，豆腐泡，芹菜，豬肉，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，把各種蔬菜改刀，把菜花，蓮藕，芹菜汆燙備用。2，鍋里加入花生油，入蔥姜和麻辣香鍋調料炒勻。3，倒入各種蔬菜翻炒均勻。4，加鹽調味，出鍋即可。
峰兒話語：
用心做家常菜，和喜歡的家人在一起是最快樂的，希望這幾道菜可以幫助大家，還有啥喜歡吃的，可以在底部留言。
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