橋底串吧
(一家非比尋常的串吧)
北京有一家東北烤串，低調藏在朝陽區一座橋底，卻能引來無數明星大咖紛紛打卡！吳宗憲、海泉、胡彥斌、姜武、竇驍、杜淳、李威、譚維維、林更新...連教主黃曉明，青島貴婦黃渤大哥和樂叔余文樂都慕名而來！
1月16日晚，觀見攜手冰豆直播，請來晨星劇社創始人宋怡辰夫婦做先鋒，一起探索了三里屯這家被幾百位明星翻牌子的串吧-橋底串吧，用一場非同凡響的直播告訴你什麼叫燒烤界的扛把子。
世界上沒有一頓烤串解決不了的問題，如果有，那就兩頓。這是東北F4裡的趙四說的。從黑土地火遍全國的東北烤串一般是小串，切、穿、撒、蘸處處有講究，粗獷中透著細膩。吃過東北烤串的這時是不是已經咽口水了呢？當一串小腰、一把烤筋皮滋兒滋兒響著上桌，最原始的本能被調動起來，幸福感就會瞬間爆棚。
烤串是夜宵界半壁江山，白天不懂夜的火
燒烤應該說是全世界最古老的餐飲品類，無論是從伏羲取來天火讓人類不再吃生食這個意義來說，還是從起源於新疆在大東北發揚光大的中式燒烤來說。
主播之一來自東北阜新，她說道，無論冬夏，不管是街邊拿扇子呼哧扇的燒烤攤，還是越夜越熱鬧的大排檔，無可否認，各式各樣的烤串佔據了城市夜宵界半壁江山，群眾基礎也是非常深厚的。
大多數烤串店只做入夜以後的夜宵檔生意，憑著幾個小時的火支撐起整天的營業額，所以基本都以小攤、排擋等非店面形式存在。
然而最近有一家烤串店不僅將東北烤串請進了購物中心，還將人們印象中煙熏火燎的烤串開到了潮人聚集的三里屯區域，從下午五點到凌晨五點，火到半個娛樂圈的明星都給吸引來了，這就是橋底串吧三里屯店。
東北烤串擔綱燒烤品類，橋底薈萃東北味
在燒烤烤串品類當中，東北燒烤一直是當仁不讓的扛把子，方寸間見功力，炭火上見分曉，黑土地上生長出來的烤串在燒烤技藝和品種上，自成一派。黑吉遼三省藉著鮮明地域特色發展出各自的特色烤品。
橋底串吧所有關鍵食材都從東北運過來，店內明檔現切現穿，日銷一萬串。 在薈萃了東北風味的橋底串吧，除了能吃到大家耳熟能詳的錦州老地攤羊肉串，還有阜新的雞脆骨、烤酸菜餡兒餃子，伊通烤鴿子，海城的心管、長春烤筋皮，盤錦的小腰等，基本上整個東北的燒烤美味版圖都被搬進了這裡。
明檔裡掛著純天然健康牛肉，看上哪塊切哪塊，穿成串還能做三分熟和七分熟，也是這裡獨有的特色之一。
另外，東北最具家鄉味的大餡兒餃子當然也是不能少的，除了最有名的酸菜餡兒，還有黃金餃和非常名貴的黑松露餡兒，黑松露顆粒分明可見，咬開來香氣撲鼻。帶著蹄筋的烤豬手不肥不膩，軟糯入味，滿滿膠原蛋白非常健康。
當藝術細菌撞上燒烤店，時尚龍脈看這裡
在直播中，主播宋怡晨夫婦帶著數萬粉絲一起參觀了橋底串吧。這是一家天生自帶明星緣的串吧，從股東到熟客都是明星，在入口處滿牆都是明星合影。
橋底串吧創始人牟韻潔顏值超高，她介紹說包間裡的ktv唱起的第一首歌是由王錚亮帶來的《時間都去哪兒了》。
整個大廳的裝修設計是由胡彥斌御用的設計師親手設計，屋頂上的時間齒輪，牆上的金屬翅膀，手繪的復古牆繪，一張張饒有趣味的歡樂海報，加上大廳的工業風，碰撞出了藝術感滿滿的空間藝術，即使是走在時尚前沿的明星來了，也會禁不住自拍分享。
在三里屯這個時尚龍脈，橋底串吧用精緻、大氣的環境一改人們對於烤串的固有印象，少女心和男人味都可以在這裡得到滿足。
烤串進商場，2017將開往你的城市
烤串進商場，往往會受營業時間、商場整體環境等影響，橋底串吧三里屯店有三個門，其中一個門獨立於商場，所以可以不受商場營業時間影響，從下午5點一直火到凌晨5點。
出自明星設計師之手的環境，明檔穿串、窗明几淨的後廚保證了乾淨衛生，符合商場餐飲的最高標準。
品類來講，最接地氣、口味最好的東北烤串契合了都市潮人想要在靚麗場景下吃好串喝好酒聚會嗨趴第二場的需求；奇高的邂逅明星幾率，門前的霸氣房車……所有這些因素疊加起來就是橋底串吧從試營業期間就很火的重要原因。
最後，傳遞一個好消息，橋底串吧目前在北京有兩家店，第三家店將開在麗都商圈，接下來，橋底串吧不僅會強勢入駐北京的各個商圈，還將在全國陸續開出40多家店，來到每一個愛烤串的你身邊。
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