休漁期間,鮮活的螃蟹量少價高,小編髮現,梭子蟹最高賣到200元一斤,而石蟹中的石夾紅大個頭的也要110元一斤。圖中一位顧客買了3只梭子蟹,總價超過200塊錢。
由於價格過高,這些梭子蟹只能長期被攤主放養在海水箱中,時間一長,有些梭子蟹殼上都長有或多或少的苔蘚了。圖中間的梭子蟹估計還是在很早前捕撈的,蟹籽無法產出,還鼓鼓的留在梭子蟹的肚臍上。
小一些的梭子蟹價格會低一些,但也得4-50塊錢一斤,還有一些大個頭的,130塊錢一斤,原因是不是很肥了。
目前,海鮮市場較多的還是石蟹,以石夾紅居多,還有部分花蓋蟹。這些螃蟹半斤左右的價格都在百元左右,雖然這些石蟹貨源不少,但購買的市民並不多。
圖左是梭子蟹,不少身上都長有苔蘚,右邊的石蟹看上去還是很乾淨的。
螃蟹一般只能吃鮮活的,攤主放養時間越長,成本越高,出售的價格也就會更高。由於進價成本在那,攤主一般不會降價出售。
這些石夾紅可以放養的時間長一些,海鮮市場有新鮮的海水提供,溫度也可以控制,攤主似乎並不著急脫手。
這些螃蟹在長時間的放養後,會越來越瘦的。
小編了解到,螃蟹還是捕撈時間越短越美味,放養的螃蟹幾乎是徒有其名了,如果不是有特殊需要,還是建議在開漁後吃些剛捕撈的螃蟹,不管是梭子蟹還是石蟹,那是價格還會便宜些。