牛蛙，又叫美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值是一種可以食用蛙。1959年牛蛙從古巴引入我國，在我國被大範圍推廣養殖。
你知道麼？當時牛蛙被列為我國第一批入侵物種。然而近60年過去，這種入侵物種因為肉質鮮美而被國人吃到滅絕，如今在野外已經很難看到蹤跡了。如果要看它們就只能去專業的牛蛙養殖場了。
其實牛蛙被稱為入侵生物的名聲可不是胡說的，儘管在我國被幾近滅絕，但它們在其他國家卻風生水起了起來，這不在法國成為了“災難”。
一隻美國牛蛙一年能產25000只卵，而法國土產青蛙只能產10000只卵，在過去30多年裡，美國牛蛙消滅了無數法國土產青蛙、魚、蜥蜴甚至小鳥，導致當地生態環境遭到嚴重破壞而失衡。
法國也是個以美食著稱的國家，但是他們認為，這種牛蛙雖然長著很誘人的、肥大的蛙腿，但卻因為吃起來沒有味道而沒法成為盤中餐。
最後忍無可忍的法國人日前打響了一場特殊的戰役，不僅要動用來復槍，還要使用消音器，他們的作戰對象就是大量來自美國、現在進佔法國南部的美國牛蛙。如今法國人每年都會鼓勵民眾大肆獵殺牛蛙。他們在消滅牛蛙的路上任重而道遠。
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