作為一個無肉不歡的人
生活裡不吃點肉 就覺得一天都是不完整的
好在生活在美食眾多的帝都
可以有辣麼多的美食可以讓我選
但是附近林立著的店鋪
到底哪一家才能滿足我超大的食量呢
這個困擾了我很久的問題
終於在發現了這家店之後解決了
這簡直就是食肉星人的超大福利啊
連名字都充滿霸氣——食肉獸燒肉小館
不吃到扶牆出來 怎麼能叫舌尖上的滿足
拯救手殘黨的福音
最特別的是 這家店的肉類都不用自己動手烤制的
有專門的大廚
將食物在鐵板上烤到最適當的程度
我們只要負責品嚐就好了
不用擔心吃過烤肉之後會滿身油煙味
更不用擔心提前烤好的食物會放涼影響味道
因為店家有秘製的神器
不只能保持食物的溫度 竟然還有些微微的情調
那麼這個神器到底是什麼呢
小夥伴們是不是都很好奇
那我就不告訴你們了吧
芝士魔鬼腸
what？芝士魔鬼腸 還是黑色的
那會是什麼味道啊
香腸不都應該是粉色的麼
不不不 我拒絕
好多小夥伴們看到它的第一反應都是這樣的
但是吃過的反應都是這樣的？
聽說這款香腸竟然已經風靡了三里屯了
它到底有什麼神奇的魔力
難道大家都是被魔鬼控制了麼
趕快嘗一個壓壓驚
味道竟出乎意料的好
香腸的外皮很輕薄 又酥酥脆脆的
裡面是用墨魚汁來做的餡料
口感柔嫩勁道
一口咬下去
讓墨魚汁的味道與肉的味道充分融合
迸發出的汁水也絲毫沒有違和感
能感受到芝士在裡面流淌
將味蕾都牢牢吸引
忍不住想讓肚子裡多一點“墨水”
喜歡芝士的胖友絕對不能錯過這一款
怪不得它以平平無奇的外貌贏得了眾多顏控的芳心
這絕對是一次新奇又不會踩雷的嘗試
脆皮五花肉
脆皮五花肉是餐廳推薦的料理
本來覺得五花肉是最稀鬆平常的食材
味道不就是平時吃的那樣
但是他們家的烤肉真是顛覆了我二十幾年的吃肉觀啊
原來五花肉也可以這麼好吃的
酥香四溢才是它本該有的樣子啊
店家採用適當的火候來燒製鐵板
讓肉質在鐵板上均勻受熱
給予足夠的時間和耐心
讓溫度給五花肉度上了一層金黃的外衣
看這肉質誘人的紋理 鮮明的色澤
光聞著香味就讓人挪不動步伐了
這樣看到的更直觀有木有
略微厚重的肉質
滲透出汁水來
隱約還可以看到脆骨含苞待放的樣子
我都被撩動的食慾大開了
趕緊夾一塊入口
肉質微微酥脆的外皮連帶著柔嫩的汁水
慢慢在舌尖擴散開來
肉香也逐漸盪漾
肥瘦結合得恰到好處
口感不會太柴也絲毫不會膩口
將豬肉嫩滑的口感完全呈現了出來
偶爾吃到的脆骨
發出咯滋咯滋的聲響 讓人捨不得停口
招牌牛扒
品嚐過了五花肉 作為一個食肉獸怎麼會就此滿足
再來盤招牌牛扒嚐嚐味兒吧
這家店的招牌牛扒都是經過精心挑選的
近乎苛刻的選擇 才保證了牛扒純正的口感
主廚讓牛肉在鐵板上沸騰翻滾
坐在臨近後廚的位置
還能聽到牛肉“滋滋滋”的響聲
對溫度的嚴格把控讓牛肉形成暗紅色的外表
裡面還有粉紅色的嫩肉
將味道完全濃縮出來
肉味更濃郁
店家特有的調味方法
打造出毫無肉腥味的牛肉
吃起來不斷有牛肉原本的滋味在唇齒間流淌
肉質吃起來也十分勁道
讓人越嚼越帶感
手工香腸
店裡特有的香腸
都是手工製作出來的
用心研製出來的美食才更能打動人心
在烤制之前
店家會將香腸從中間切開
保證每個位置都能吸收到最適當溫度
形成最好的口感
取一小塊香腸來慢慢品嚐
甜甜的味道瞬間直達心裡
俘獲了我這個老阿姨的心啊
軟軟糯糯的 口感很細膩
店裡還準備了三款不同的醬料
醬料 乾料 醬汁
再挑剔的吃貨都能在這找到對的方式
確認過眼神 你一定就是我最喜歡的那一款了
暖手又暖胃的日式小火爐
怎麼辦 吃到了那麼多款肉肉
還是不捨得離開
要不咱們休息一下 再吃它一個回合
這個時候店家的秘密武器就可以閃亮登場了
登登蹬蹬
就是這個精巧的日式小暖爐啦
別看它這麼精緻
可它也不是一個簡單的“花瓶”
它可是肩負著重大使命的
點燃裡面的小蠟燭 上面的鐵板就會開始緩慢受熱
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一塊一塊的把五花肉 香腸 牛扒 雞腿排放到上面
待小火把他們慢慢加溫
整個環境的氛圍也油然而生了
看到這個爐子 我都覺得自己還能再吃下一家店了
好想抱走它 這樣晚上再也不擔心沒有宵夜吃了
一碗拉麵慰風塵
吃了這麼多的肉
老闆貼心的為我們推薦了招牌的日式拉麵
地獄叉燒拉麵
份量炒雞大啊 真心比臉還要大了
豐富的食材 打造出了斑斕的色彩
叉燒的味道都飄到鼻尖裡去啦
夾起大口的麵條 送入口中
麵條收滿湯汁 吸收了湯頭的精華
味道香醇 搭配麵條本身的麥香
既滿足了空虛的胃
也滿足了寂寞的嘴巴
簡直就是治癒系的良品
經過時間打造出的叉燒
口感正宗 讓我吃下一口就再以忘記
連看似不經意的溫泉蛋 都是經過醃製的
滿足了我這種重口味的人
一天的勞累都在吃下這碗麵之後不見了
醬香小章魚
QQ彈彈的小章魚
經過料理之後
浸在了濃稠的湯汁裡
整隻的章魚 好像還在醬汁裡遊動
這道章魚的口感很特別
醬汁有點甜甜的 黏黏的
完全吸在了章魚身上
吃起來的時候 醬汁的味道就在舌尖綻放
不喜歡吃辣也沒關係
清涼甜脆的感覺簡直就是夏日必備啊
有酒有肉的肆意人生
吃過烤肉 也嘗過章魚的滋味
這個時候 怎麼不來杯清酒來回味一下
暢談一下人生呢
聽過店裡的清酒買的可是不錯呢
有洛神口味的 也有玫瑰花口味的
都有著文藝清新的名字
趕快開瓶嘗一嘗
一打開瓶塞就看到了這款名叫凝春的酒
裡面流動著淡粉色的液體
淡淡的玫瑰香穿透瓶塞 直達了心裡
這淡粉色的酒水分分鐘就撩動了我這個老阿姨的心
夏日的氣息就此襲來
這個夏天
就讓我生活在烤肉和米酒的懷抱裡吧
氛圍濃郁的日式風情
老闆在店裡擺放了很多動漫手辦
還有一些復古海報
都勾引著童年的記憶
在這樣的環境裡
燭光搖曳 感受著日式酒館的氛圍
有酒有肉的肆意人生就這樣開啟了
快讓我們策馬崩騰 活得瀟瀟灑灑吧
不好意思跑題了
老闆 再加一份肉 我還可以吃的
別激動別激動
文末還有更精彩的福利呢
食肉獸燒肉小館·獸面
店鋪地址：工體北路8號院三里屯SOHO5號商場B1層B1-523號
營業時間： 週一至週日 10:00-22:00
人均消費：92元
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