用料
低筋麵粉 200克
核桃 60克
植物油 90克
泡打粉 4克
糖 45克
雞蛋 1個
鹽 1克
做法
1.
核桃切碎
2.
把所有材料都準備好，一個雞蛋的雞蛋液分成兩份，一份用來混合材料，一份用來最後刷蛋液
3.
用大碗將蛋液，油，糖混合，充分攪拌，直到完全混合看不到油
4.
將麵粉，泡打粉，鹽混合，過篩入混合物中
5.
用鏟子攪拌均勻，變成圖上的狀態
6.
加入核桃碎
7.
混合均勻捏成團，不要揉，輕輕捏著混合，變成團後蓋保鮮膜醒發20分鐘
8.
分成35 g一個的小團
9.
在烤盤內壓扁，慢慢輕輕壓，很容易散
10
最後放入烤箱170℃烤20分鐘
小貼士
具體溫度和時間根據自己烤箱確定，推薦先用低一點的溫度少烤一會，真的很容易焦
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