相信每對父母都希望將孩子培養成為有知識，有能力的一個人，但往往結果不盡如人意，孩子們要麼高分低能，要麼眼高手低。問題出在哪裡了呢？ 現在的教育環境，大家都往往過於重視學科教育，而忽略了生活教育。但其實學科教育和生活教育並不矛盾，生活教育不僅不會影響孩子學習，而且會培養他們的動手和思考能力。那麼怎樣將兩者很好的結合起來，
今天我們一起來看看臺灣作家蔡穎卿是如何將“生活即教育”理念應用到自己的家庭中，從“家”，“食”，“禮”三個角度培養出兩個美國名校的女兒？一、“生活即教育”理念及臺灣作家蔡穎卿
“生活即教育”理念由我國偉大的教育家，思想家陶行知先生提出。他認為生活和教育密不可分，兩者具有一致性和融合性，沒有生活做中心的教育是死教育。教育必須融於生活，在生活中逐步完成教育。
《唯愛與美食不可辜負》蔡穎卿著
蔡穎卿，臺灣最暢銷親子作家，生活美學家。兩個女兒分別就讀於美國賓州大學和羅德島藝術大學。她本人著有十七本暢銷書。在豆瓣讀書上，可以看到她的每一本書評分都極高。比如：《在愛裡相遇》豆瓣評分9.0，《寫給孩子的工作日記》豆瓣評分9.2，《我的工作是母親》豆瓣評分8.9，等等。每一本書她都用娓娓道來的溫潤方式講述了她對待生活，對待教育的態度。她提倡“把日常生活的力量擴大展現，不論處境如何，都維持一個家庭生活的溫度和正常的節奏，在教育孩子的路途上，讓自己成為提供美好訊息和語言的活榜樣；在充滿滋養與喜樂的親子之愛裡，與孩子同步前進。”現在讓我們一起來體會這不同尋常的育兒理念。
二、 “家”在心就定
1）一起佈置一個家，讓心安定下來
由於先生工作的關係，蔡穎卿一家搬家無數次，有時候甚至一年在同一個國家都要搬家一兩次。從臺灣，到新加坡，到曼谷，每一次搬家都意味著到一個陌生的環境。孩子們在應對陌生的老師同學，校園的同時，還得面對陌生的家。蔡穎卿女士通過“安置一個溫馨的家”讓兩個女兒體會家的味道，體會父母的愛。
因為孩子用來確認一個家的感覺，並不是那個永不變的穩定空間，而是父母帶著他們在每一個地方所營造出來的生活。如果日子充滿了爸爸媽媽的用心與味道，那裡就是真正的家。
每次搬家，蔡女士都會將家裡原來的東西，從書籍到裝飾，從衣物到鍋碗瓢盆都打包帶去新家。然後帶著孩子們一起打掃屋子，佈置新家。和孩子們一起感受一個家無從到有的過程，共同參與家的構建。讓生活安定下來，孩子們的作息就可以規律下來，心也就定了下來。
之後全家分工一起做家務，讓孩子來做與自己年齡相符的，力所能及的家務。將教育和日常生活結合起來，讓他們去學書本上學不到的東西，同時通過全家人一起齊心協力的工作過程，孩子們學會了照顧自己，也加強了家人之間的情感鏈接。
2） 用有限的空間，找到無形的價值
隨著現在人們物質生活水平的提高，房子越住越大，但是患有“抑鬱症”，“自閉症”，“抽動症”等各種心理疾病的孩子卻越來越多。
人們的教育方式越來越娛樂化，越來越科技化。但其實教育的根本是“愛”。愛才是鏈接世界的力量。有了愛的孩子，即使物質水平低一些，他的內心也是豐盈的。而讓孩子擁有愛，體會愛，最好的方式，就是有一個穩定的家，有一個穩定的家庭關係。無論在哪裡，都好好珍惜每一個生活的角落，簡單溫馨的家。全家人一起做家務的身影，更是愛的流動。三、 “食”是陪伴，也是教育
1）一粥一飯是陪伴
在蔡穎卿女士看來，對孩子們要晚餐不要“夜輔”，對於一個飽受課業壓力的孩子來說，利用吃晚餐的時間，進行情緒舒緩與家人經驗分享，具有非常重大的意義。
現在的課業壓力很重，孩子們常常晚上作業都要做到十點，十一點。父母為了讓孩子睡眠時間多一些，於是只能壓縮吃飯時間，更談不上在餐桌上和父母一起聊天。但其實孩子們早出晚歸，父母哪有時間關心他們的心理波動和人際關係呢？利用晚餐，哪怕半個小時的時間，一家人圍坐在一起，談論當天的學習工作，交流不同的看法，對於孩子來說是放鬆也是收穫。
除了每日的常規飲食，蔡穎卿在女兒生理期後，還會可以燉一鍋土雞四物湯，將它稱之為“女兒湯”。
小火慢燉，仔細熬煮，簡單的儀式感讓女兒感受到媽媽的重視和愛，學會自重和珍惜。2）食育是力量
蔡穎卿女士不僅在家裡照顧自己的兩個女兒，還經營八家餐廳，包括一個“親子廚房”。她認為食育是有力量的，只有“好好吃飯”的人才會“好好工作，好好生活”。
她認為食育是綜合了健康，感官，儀態，人際與美感的教育，最主要可以培養孩子的自理能力和生活能力。
還記得那個日本小女孩阿花嗎？得了乳腺癌的媽媽千惠，最擔心的是自己年僅四歲的女兒在她死後沒法照顧自己。於是身體虛弱的媽媽，教一個四歲的孩子，從最簡單的料理做起，洗菜，切菜，做湯。在阿花第一次用刀的時候，千惠嚇壞了，可是她忍住沒說。
後來千惠去了天國，女兒阿花如今已經十幾歲，完全可以照顧自己，還以照顧爸爸。她和爸爸一起完成了書籍《會做飯的孩子走到哪裡都會活下去》，感動了無數人。千惠不僅教會了阿花做飯，更通過做飯，給了她面對生活，面對苦難的力量。
一餐一飯也是教育的方式，少趕一兩個興趣班，不一定會讓孩子少學多少知識。但讓孩子學做家務，學著做飯，絕對可以讓他們學會自立，學會感恩。
四、不學禮，無以立
1） 好好說話是基本
蔡穎卿女士曾經提到過她父母的教育，母親要她“話到舌邊留半句”，父親告訴她“人不能從說中學到任何東西”。 短短兩句話，告訴我們說話考慮他人的感受和傾聽的重要性。我們常常覺得現在的孩子脾氣越來越大，情緒管理能力越來越差，但是否反思過，我們自己在家庭中說話的方式。有的媽媽告訴孩子要有禮貌，要尊重大人。但轉身就對老公，對婆婆指手畫腳。孩子可能不懂，但是絕對在潛移默化中吸收。
父母是孩子的榜樣，我們在前面做成什麼樣子，孩子跟在後面學成什麼樣子。我們先調整自己的說話方式，在家庭裡營造一個溫和的相處方式，切記“言傳大於身教”“行大於言”，時刻保持自己謙虛和禮貌，然後再引導孩子模仿我們好好說話和好好傾聽。
2）愛是雙向道，不是單行道
現在一直都很流行“無條件的愛”，但有些父母對無條件的愛的理解有偏差。認為對孩子什麼都滿足，就是給了他無條件的愛。事實上這只是溺愛，無條件的愛，是指從心底接納一個人，無論健康疾病，接納一個人的情緒，無論快樂悲傷，但絕不接納一個人的不良行為。
在蔡穎卿與洪蘭所著的《教養在生活的細節裡》提到一個例子，說到一個初二的孩子回家馬上要吃晚飯了，可是他去了買了雞排和奶茶，媽媽說他“馬上要吃晚飯了，吃了這些，晚飯會吃不下。兒子卻說“在吃狗屎之前，總要我讓我先享受一下美味吧！”可是媽媽卻什麼都沒說，繼續去忙了。我們常常為孩子什麼都準備好，以為這就是愛。可是這過程卻忘了讓他體會父母的不易，也沒告訴他什麼叫做尊重，等到孩子長大發現為時已晚。
在一個家庭裡，彼此尊重是最起碼的原則，在這個基礎上，父母給與孩子愛和保護，孩子也要給父母相對的理解和孝順。
結語：
現在的社會，人們都異常的焦慮症，總擔心孩子輸在起跑線上，於是從幼兒園起就塞進各種興趣班。但大家似乎都忘了，父母才是孩子的第一任老師，家庭才是孩子的第一課堂，好好生活才是教育的第一目標。築一個溫暖的家，帶著孩子用心去裝扮和佈置；和孩子一起準備一餐一飯，做好陪伴和分享；好好說話，讓孩子在尊重自己的時候也尊重他人。首先打好家庭教育的基礎，再去培養其他能力，相信家長會輕鬆和容易很多。所以教育其實並不難，就在我們每天一朝一夕的生活中！
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