種植黃豆芽不用泥土更不用施肥，主要控制好水分和光線，就可以發出營養的黃豆芽。挑選個大飽滿的幹黃豆浸泡12個小時，蓋上溼棉布一個星期即可長出短豆芽。把發了芽的黃豆挑選出來放在有漏洞的盆子，勤澆水，等到黃豆芽長到7-10CM即可收穫長豆芽。
1、材料準備
挑選個大飽滿的幹黃豆，注意一定不能有蟲斑，然後把黃豆洗乾淨。拿一個大小合適的盆，放入黃豆，倒上水，沒過黃豆，浸泡12個小時，泡好後的黃豆都鼓鼓的。
2、發豆芽過程
倒掉多餘的水，找一塊乾淨的紗布或薄的棉布，蒸籠布也行。用水將其打溼，蓋在泡好的黃豆上面，放到暖和背光的地方，比如較大的抽屜裡。
每天給紗布噴水，保持黃豆溼潤，過一個星期左右，黃豆就發芽了。如果想吃短的黃豆芽，現在這種就合適，如果想吃長的黃豆芽，就還要讓它繼續長。
找一個底面有漏洞的盆，把發了芽的黃豆挑選出來放入盆子裡；再拿一個稍微大點的沒有漏洞的盆，倒入水，放進兩塊小木塊，把裝有短黃豆芽的盆置入裝水的大盆裡，注意不要把漏洞堵住。
把水從黃豆上均勻灑下，每一處黃豆都要澆到。多餘的水會從盆子的漏洞流到下面的盆子，之後可以用下面盆子裡的水給黃豆芽澆水。一般來講，有空就可以進行澆水，澆得越多長得越快。等黃豆芽長到7-10CM時，就可以摘起來吃了。
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