糯米粉這樣做，無需揉麵，香甜軟糯，一口一個，孩子當零食正合適。
經常關注我的小夥伴一定知道我特別喜歡用糯米粉做美食，因為糯米粉做出來的食物口感更加軟糯，而且也更加容易咀嚼和消化，非常適合做給家裡小朋友和老人來吃呢。所以今天小編繼續和大家分享一款用糯米粉做的小圓子，個頭小小，一口一個，而且軟糯香甜，特別適合給孩子作為零食來食用呢，話不多說，趕緊一起來學習做法吧。
【豆粉糯米小圓子】
【食材】：糯米粉135克、純牛奶165克、玉米澱粉30克、黃豆粉30克、黑芝麻10克、核桃仁10克、花生仁10克、黃油10克。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：堅果仁可以根據自己的喜好隨意搭配，黃豆粉是用炒熟的黃豆打成粉。
2、接下來，將糯米粉和玉米澱粉放入大碗中，加入10克左右的白砂糖，再倒入純牛奶。
3、接著，用手動打蛋器給它們攪拌均勻，使糯米粉和牛奶完全融合成粉漿。
4、之後，將攪拌均勻的糯米粉漿放到蒸鍋中，冷水上鍋就可以，用大火蒸15分鐘即可。
5、在等待的同時，把黑芝麻、黃豆粉、核桃仁和花生仁一起放到料理機中將它們全部打成粉狀。
6、然後，將蒸好的糯米粉漿從蒸鍋中取出，用硅膠刮刀翻拌幾下，再趁熱放入一小塊黃油，黃油遇熱會融化。
7、接著，雙手戴上手套，將黃油和糯米糰混合均勻，得到一個光滑的糯米糰子，如圖所示。
8、接下來，將糯米糰分割成若干小份，並且用手搓成小圓子的形狀後放到盤中，再把所有的小圓子放到之前打好的黃豆堅果粉中滾一圈。
9、最後，使它們全部裹滿豆粉就可以啦，來上一口，軟軟糯糯，清香可口，作為小零食非常不錯呢，趕緊試試看吧。
【小貼士】：
1、糖的用量可以根據個人口味酌情添減。
2、黃豆粉可以買現成的，但是要注意，有的黃豆粉是含糖的，自己打的黃豆粉不含糖哦。
3、黃油沒有的話可以用普通的食用油代替，比如：葵花籽油和玉米油都可以哦，但是用量要減少。
4、一次最好不要做太多，吃多少做多少，因為放久了口感會變硬哦。
教你用糯米粉做零食，無需揉麵，香甜軟糯，一口一個，孩子超愛吃。
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