02.27 合陽縣市監局:“1+4模式”有力有序推進餐飲業復工


合陽縣市監局:“1+4模式”有力有序推進餐飲業復工

近日,合陽纖維檢驗站積極發揮疫情防控與餐飲業復工開張過程中的參謀和智囊作用,堅持目標導向、問題導向、結果導向,堅持疫情防控與門市復工開業兩手抓,精準施策,上門服務,分批有序高質量推進洽川餐飲業改造達標,順利開張。打造出了合陽疫情防控期間景區餐飲業復工開張中的“1+4洽川模式”。

合陽縣市監局:“1+4模式”有力有序推進餐飲業復工

“1+4”模式

一個面,即發揮商會和個協的行業自我監督、自我管理作用,在洽川市監所的指導下 在整個面上推動農家樂等餐飲店按標準改造,儘早開張。四個點,即嚴格落細落實落地經營者履行疫情防控和餐飲復工開張過程中的便民健康監測點、親民流水消毒點、利民爽心菜譜點、安民分隔用餐點等四個部位的餐飲經營者主體責任。通過生產要素、各類資源之間的合理配置 ,環環相扣,提升經營業主復工開張的內生動力,積極籌備開張 ,為洽川景區如期開園提供餐飲服務保障。

細化分工,面上有序推進

洽川所積極協調,鎮政府大力支持。及時召開鎮主管領導、所站領導和商會、個協負責人參加的餐飲業復工開張現場推進會。現場進行分工,落實各自具體任務和責任;選定休閒二分院農家樂、洽川風味小吃羊肉館等四家條件相對成熟的農家樂、小餐飲作為樣板推動開張,由所上巡查員、商會負責人一起深入門店,現場指導,按要求進行整改,保障復工開張質量;嚴格查處。對三次不聽勸告,違規經營的 ,由商會報告市監所進行嚴肅處理。

合陽縣市監局:“1+4模式”有力有序推進餐飲業復工

改造提升,點上措施落地

在鎮衛生院門前設立體溫監測點,印製體溫監測結果單。由洽川衛生院每天派兩名醫護人員,堅持全天值班,為群眾服務測量體溫。有效減緩了轄區額度計匱乏而無法監測體溫的壓力,方便了群眾上街入市入店購物。分類落實開業開門營業要求,加大對農家樂、小餐飲的消毒措施。加強餐飲店菜譜的規範。針對店內菜譜、宣傳噴繪上的野生或者馴養動物圖案及菜品價格等禁止性內容,及時提醒、要求一律清理更新。不得有野生動物、馴養動物宰殺、烹飪的字樣,不得有印製噴繪野生動物的圖標,不得印製野生動物為加工食材的菜品圖案及價格。對餐飲空間環境進行整頓改造,要求經營戶用PVC板材組合十字小隔斷,把圍桌聚餐變為單人單間分餐。有效的預防了人為傳播,阻斷了交叉感染。


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