新晉中華小當家吳磊開始營業，他的雲料理VLOG最近新鮮上線啦，而助其登上熱搜的居然是其中蘊藏的“猛男羞澀”刮鬍子彩蛋……
在彩蛋中，坦言因為不出門，一個多星期沒刮鬍子的三石弟弟看起來有種不修邊幅的萌感。
而為了更好的在VLOG中營業，吳磊弟弟痛下決心，打算好好刮一個鬍子，以更好地小當家形象展現其料理功底~
於是，一個清新乖巧的吳磊弟弟又回來啦，不得不說，因疫情而開啟的御宅生活，讓吳磊提高的不只是廚藝，視頻製作水平更是飛昇。
從選取切換各種合適的機位，到加入各種恰到好處的特效，是吳導沒錯了~
最後來康康他的成果：煎雞肉配手抓餅，配蘆筍、香腸和土豆，以及水煮蛋和牛奶，營養均衡搭配得剛剛好，優秀！
其實早餐or早午餐作為每日迎接嶄新一天的第一餐，是相當重要的，雖然在家，也應該讓自己生活精精緻致，這些簡單易學的brunch經典菜品不妨瞭解一下~
法式煎吐司
喜歡吃甜口早午餐的話，方便快捷的法式煎吐司是最易上手的料理之一。
將兩個雞蛋打散，添加牛奶、白砂糖，根據個人口味可以再加入肉桂粉和香草粉，而後將方吐司浸潤在蛋液之中。
如果想要更好的浸潤效果可提前一晚做準備，在冰箱浸潤一晚，次日早晨取出，在煎鍋內用黃油中小火煎到兩面金黃即可。
最後取出擺盤，可淋上蜂蜜或楓糖漿，或者用水果搭配，即可開動~
美式鬆餅
鬆鬆軟軟的美式鬆餅是甜口早午餐另一個人氣王，而做法也並不複雜，完全可HOMEMADE NO WORRY！
雞蛋打散，向其中加入細砂糖、食鹽，用打蛋器攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻，加入中筋麵粉、泡打粉，攪拌至無干粉狀態，然後倒入加熱融化的黃油，再次細緻攪拌。
大火將平底煎鍋燒熱，舀一勺麵糊倒入鍋中間，麵糊逐漸變圓，出現細密氣泡的時候翻面，翻到另一面的時候，煎至另一面也變成金黃色後出鍋。
最後淋上蜂蜜或楓糖，以及用漿果、香蕉、堅果、巧克力碎等隨意裝扮，溫馨家庭PACAKE搞定！
西式炒蛋
對於早上喜歡吃蛋料理的親，SCRAMBLED EGG西式炒蛋是晨間致命誘惑，怎麼不學起來~
將雞蛋打進容器，加入適量鹽、牛奶或淡奶油，根據口味可加入適量胡椒，充分混合均勻。
小火融化黃油後將蛋液加入翻炒，將熟時關火用餘溫炒熟然後出鍋。
可搭配水果、蔬菜沙拉、麵包片擺盤，炒蛋中還可根據個人喜好放入三文魚丁、火腿丁等，炒蛋上可撒上歐芹碎等香料調味，精緻蛋料理完成~
香煎三文魚
上午是最需要補充優質蛋白質的時刻，高蛋白低脂肪的三文魚便是相當優秀的食材，起來搞點煎三文魚778~
在空盤撒少許黑胡椒碎，鹽，新鮮九層塔碎（可根據個人口味保留或不要），放上魚塊，淋少檸檬汁，醃製一段時間。
煎鍋少許橄欖油或黃油，放入魚塊，中小火煎魚，如果有魚皮可火稍微大點時間長一點，大約2分鐘，沒有則30秒左右即可，再用小火稍微煎魚塊其他側面約15秒。
出鍋裝盤，根據個人口味可再灑少許鹽及歐芹碎牛至碎等，淋上檸檬汁即可，配菜可以像三石弟弟搭配煎蘆筍或者根據個人喜好都可以。
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