作者 | Amanda
環球旅行家
微愛訂製旅行創始人
想把周遊世界的故事講給你們聽！
一直被人稱為“嬉皮資本家”的維珍集團創始人理查德•布蘭森，以超酷的個人形象成為偶像式人物，讓維珍集團聲名遠播。 LIMITED EDITION，這個維珍旗下的高級酒店業務品牌也十分引人注目，集合了這位傳奇億萬富翁的私人珍藏。在旅行途中發現了許多別具一格的小眾目的地後，理查德•布蘭森親自挑選了每個位置獨一無二的奢華酒店，從私人島嶼、遼闊原野到酒莊古堡，為懂得的客人設計一次次隱居旅程。
理查德•布蘭森是南非的多年常客，位於西開普省Franschhoek鎮的Mont Rochelle被他認為是南非最美麗的地方之一。這是一座擁有26間臥室的葡萄園酒店，多年前我曾在ILTM上與酒店洽談合作，聽聞為理查德•布蘭森位於南非的休息、放鬆的理想場所，今年六月，終得以有機會一探究竟，品嚐該地區生產的葡萄美酒，體驗一把當地的熱情好客。
Franschhoek是一個傳統葡萄園鎮，距離開普敦車程不到1小時，其所在的西開普省向來以美食和葡萄酒馳名南非，我抵達的時候正值南半球的冬季，此時的葡萄早已採收完畢，但葡萄莊園的優美風景卻一點也沒有因此褪色：雄偉的山脈、綠色的山谷，林中的小溪都具有極為迷人的魅力。
置身於一個充滿負氧離子的葡萄園裡，在清晨的薄霧中醒來，眺望著遠山的雲霧繚繞，呼吸著清新的空氣，忽而想起張九齡詩中的那句“靈山多秀色，空水共氤氳。”覺得整個人都如同那些霧氣一般輕鬆起來（是的，差一點就要飛昇），風景總有相似，但不同的是欣賞風景的心情，旅行的意義大抵就是如此，看風景的同時也在體驗不同的生活狀態。
酒店有一家SPA中心，裡面擺滿了當地人獨愛的香料和精油，不知道的可能會以為進了某家專業的烘烤料理店。在享受精油推拿的時候，恍恍惚惚昏昏欲睡間，突然墜入了一個莫名其妙的夢境：我似乎變成了一隻被褪去羽毛的三黃雞，被人撒上桂皮、孜然、八角等香料搓扁捏圓，用錫紙包裹後送入烤箱，烤至油光發亮再呈上餐桌……待一覺醒來，我有些悵然又有些憤憤，決定晚餐如果有雞肉一定要多吃幾口。
葡萄酒莊園裡的The Country Kitchen餐廳供應午餐和晚餐，距離酒店僅有很短的車程，在這裡不僅可以品嚐餐廳的特色美食，還可以享受西開普省的燦爛陽光、坐擁靜謐清幽的遠山原野，再沒有比美食配美景更美妙的就餐享受了。
The Country Kitchen餐廳名字直譯為“鄉村廚房”，樸素卻恰如其名，就好像老家院裡親切的家庭廚房，餐廳的食材簡單卻十分健康，也許為了適應大多數客人的食量，份量十分充足，比如有一個和我臉龐一般大小的漢堡，我拼盡全身力氣只吃了1/4，晚間回到酒店和酒吧前臺小哥吐槽這個事情，小哥一臉驚訝地告訴我那麼大個漢堡他一次可以吃倆，並且很快就會感到飢餓，於是我才終於理解了南非人民眼裡的簡餐為什麼這麼不簡單了。
除了美食地道，The Country Kitchen餐廳的裝潢也別具一格，順應了葡萄酒莊園的特色，也不乏一些奇巧心思的設計——用葡萄酒瓶塞製作各種的裝飾品遍佈其間，瓶塞上記錄著不同年份的標記，這麼多的瓶塞也證明了南非人愛酒的程度，就好像他們在卡牌上說的那句：Save water ,drink wine。節約用水，從喝酒開始！
我面對卡牌靜默沉思良久，不禁深以為然：淡水資源嚴重匱乏的今天，節約用水已成為當務之急，能喝酒的就不要喝水，把水留給還不能喝酒的孩子吧！——隨後執起手邊的香檳，一飲而盡。
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