達州網消息（胡庭權 符海）經過歷時3年的不懈努力，從嚴格實施到認定申報，從上級驗收到公示批准，達州市達川區正式成功獲批“四川省食品安全示範區”。
2月12日，四川省食品安全委員會辦公室發出了《關於認定第二批食品安全示範縣（市、區）的通知》，達州市達川區榜上有名。四川省第二批食品安全示範縣（市、區）創建工作，啟動於2017年，三年來，達州市達川區人民政府認真落實省級食品安全示範區創建工作的各項要求，堅持以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，實行上下聯動、齊抓共管，確保了人民群眾“舌尖”上的安全，使創建工作取得了可喜成果。
圖為：達川區市場監管局執法人員對食品全安質量隨時進行跟蹤檢查。
強力推動 打響食品安全攻堅戰
達州市達川區在創建省食品安全示範區之初，就堅持高位推動，高標創建，成立了由區長任組長，分管副區長任副組長的創建省級食品安全示範區工作領導小組，全區54個鄉鎮街道辦事處也相應成立了創建機構，先後多次召開政府常務會議、創建工作動員大會、食安委成員單位聯席會議、專題會議、創建工作推進會等，研究部署示範區創建工作，強力開展食品安全三年集中攻堅行動。2017年，達川區按鄉鎮區域設立了9個食品藥品監督管理所，2019年機構改革，在全區設立了11個市場監管所，全面推進食品安全監管工作關口前移、重心下移，形成橫向到邊、縱向到底的區、鄉、村三級食品安全監管體系。
三年來，達川區食用農產品生產企業、農民專業合作社、家庭農場、種養殖大戶全部建立了監管檔案，農藥管理、農產品抽樣監測工作進一步強化，屠宰環節和市場查驗持續加力，全區“三品一標”認證的農產品總數 44 個，食用農產品監管能力明顯提升。
三年來，達川區30家食品生產加工單位全部建立了監管檔案，全面落實企業主體責任，建立健全嚴格的進（出）貨查驗和登記制度；建立了小作坊登記備案制度，積極開展食品經營人員參與食品安全監督活動。2017、2018、2019年共完成小作坊規範整治320餘戶，食品生產加工有效規範。
三年來，達川區食品流通監管領域建立全覆蓋檔案，集貿市場食品安全監管進一步強化，食品流通監管不斷加強，目前完成136戶食品流通示範點打造任務，示範引領全區食品流通規範化發展。
三年來，達川區餐飲示範創建全面推廣，2200餘家餐飲服務單位全部建立了監管檔案，餐飲單位量化分級管理紮實推進，餐飲“笑臉”引領百姓就餐。
重點突破 嚴把食品安全“關卡”
食品安全監管重在源頭，難在盲點，決勝在難點。達川區堅持重點突破，把食品安全“老大難”問題納入議事日程，通過示範引領，加強“三小”食品示範店和食品安全示範街爭創，以點帶線、以線擴面，完善規範食品經營行為，在全社會營造了食品安全人人參與的良好氛圍，推動全區食品安全工作整體提升；通過層層推進，落實農村自辦家宴備案，出臺了農村自辦家宴管理辦法，制定了農村自辦家宴備案制度流程圖，規定農村自辦家宴由各行政村（社區）上報，鄉鎮食安辦受理，並將信息反饋轄區市場監管所，由轄區市場監管所負責監管；建立完善了農村土廚師的建檔、體檢、培訓、教育，按要求落實農村自辦家宴申報、備案和現場指導，有效避免家庭集體聚餐群體性食物中毒事件的發生；通過從嚴把控，制發了《達州市達川區食用農產品准入（準出）制度》，對農貿市場豬肉、豆製品、凍製品、蔬菜、水產品五個食用農產品建立市場準入準出制度，加強日常監管及快速檢測機制建設，明確市場開辦者主體責任，市場經營者落實進貨查驗制度和銷售記錄檔案，有序推進食用農產品市場準入、準出。
持續努力 食品安全永遠在路上
安為食本，本固民寧。自2017年達川區正式啟動省級食品安全示範區創建工作以來，從源頭到餐桌，從鄉鎮到城區，從大規模的食品生產企業到街邊的小攤販，以“社會共治”方式捍衛食品安全，已成為一種新風尚。
圖為：達川區開展食品安全應急演練。
通過三年的持續推進，達川區“三員”（食品安全監管員、協管員、信息員））作用進一步發揮，目前，全區54個鄉鎮（街道辦）共有食品安全監管員、協管員、信息員6383人。食品安全“三員”制度不斷完善，出臺“三員”工作職責和考核辦法，把監管觸角延伸到村民組，實行以獎代補方式，切實提高“三員”履職能力和工作積極性，確保食品藥品安全工作逐步走上制度化、規範化的軌道；檢驗監測體系進一步優化。依託市食品藥品檢驗檢測中心的資源優勢，委託送檢，提升質量和效率。2018年區財政撥付食品檢驗檢測經費128萬元。按照國家、省、市、區佈置的食品抽檢和風險監測要求完成2430批次抽檢任務，2019年，全區下達計劃抽檢3200批次，函蓋食品所有環節、所有品種，同時，針對檢驗不合格的單位和檢測中發現的問題對相關單位進行了行政處罰和約談；應急管理體系進一步加強，區、鄉鎮街道辦成立了二級食品安全應急管理工作領導小組，落實了具體負責的部門和具體工作人員，建立了食品安全和農產品質量安全重大信息報告制度， 進一步完善食品安全事故應對處置機制，及時、妥善處置各類食品安全事件。加強應急演練，區政府制定了《達州市達川區食品安全突發事件應急預案》，2016年12月和2019年12月，開展了Ⅳ級食品安全突發事件應急實戰演練，2017年和2018年均開展了Ⅳ級食品安全突發事件應急桌面推演；按照區政府工作計劃，今年、區政府將開展Ⅳ級食品安全突發事件應急實戰演練。制定了全區食品安全網格化管理制度，社會共治格局進一步鞏固。印發了《達川區創建省食品安全示範區宣傳工作方案》，組織開展了食品安全宣傳週、食品安全知識大講堂等科普宣傳活動，依託廣播電視、報刊、網絡等媒體宣傳食品安全法律法規，積極開展食品安全“進社區、進校園、進農村、進機關”等活動，2019年5月，區市場監管局組織了25人的專業培訓隊伍，在全區54個鄉鎮（街道辦）、學校舉行了62場全方位食品藥品等安全知識培訓（。全力推進12315舉報電話體系建設，嚴格執行食品安全有獎舉報制度，區財政設立2萬元食品安全舉報獎勵專項資金，2017年，按規定發放了舉報獎勵資金4000元整。“企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與、法制保障”的食品安全社會共治格局已初步形成。
路漫漫其修遠兮，食品安全工作只有起點，沒有終點，永遠在路上。達川區將繼續創新監管手段，破解監管難點，提升監管效能，將“食安達川”打造成一張“新名片”，確保食在達川、安全放心。
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