下酒菜當中王者的存在，黃瓜。誰贊成？誰反對？
一年四季，春夏秋冬，各種場合，凡是喝酒，請問能少的了黃瓜的存在嗎？脆嫩爽口的醬黃瓜，吃一塊，多喝兩口酒。不需要花生米！
即使不喝酒，搭配飯食，也是很開胃的。這個做法一定要學會↓
醬黃瓜
——做菜時間——
一、黃瓜洗淨去掉頭尾，切成細條，以便醃製；↓
切小條
二、將切好的黃瓜條裝入大碗中，撒入適量鹽，這樣吃起來更脆；↓
撒入精鹽
三、將黃瓜條拌均勻，先醃製十五分鐘；↓
四、趁醃製的這段時間，切一些小米椒、蒜片；↓
切蒜
切小米椒
五、倒掉醃黃瓜裡面的水分；↓
六、加生抽和老抽陳醋，生抽：老抽：陳醋=4:1，然後再加入白糖適量，再加入適量水沒過黃瓜，最後加入小米辣和蒜片；↓
加陳醋
加生抽
加老抽
加蒜片和小米辣
八、將調好味的黃瓜倒入一個容器中，密封三個小時以後就可以吃了。↓
放入容器中
密封三個小時即可食用
——麼的感情的話——
不需要爆炒，不需要油炸，醃菜真是一道簡便好吃又能儲存比較久的做菜方法，我還準備醃香椿，讓美味停留足夠久……
醬黃瓜，來一口，喝兩杯！
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