花蛤應該也是屬於海鮮吧，我平時就喜歡吃花蛤，花蛤吃起來的口感十分鮮美。另外花蛤的做法也有很多，比如直接翻炒，還可以做成海鮮麵。這樣的一碗麵條肯定很好吃，光聞著就會覺得很香。一般早飯的時候煮上這樣一碗麵條，半天都會覺得能量滿滿。
其實花蛤麵條的做法也很簡單，裡面除了花蛤之外還會有其他的時蔬，這樣營養會更足，吃起來的口感也會好很多。至於時蔬選擇哪些可以根據自己的口味來，所以選擇空間很多，能夠充分地發揮自己的食慾。另外就是食材的準備也簡單，主要的食材就是花蛤和麵條了，早上只要早起來一會就可以搞定。
【菜名】花蛤時蔬面
【配料】花蛤，黃瓜，韭菜，蔥，姜，花生油，肉湯，食鹽，雞精，鮮麵條
【烹飪步驟】
1、首先是將所有的食材全部準備好，就是配料裡面提到的。花蛤需要提前浸泡，在大碗裡面加入適量的清水，然後撒上少許的食鹽，將花蛤放在裡面浸泡半個小時左右，這樣可以幫助殺菌，泡好之後撈出來用自來水沖洗乾淨。
2、黃瓜準備半根就可以了，將黃瓜洗淨之後切成薄片。胡蘿蔔也要先切成薄片，然後直接用專用的磨具刻成花樣，雖然口感不會變化，但是看起來會更加有食慾。蔥姜洗淨之後都要切成絲來備用。
3、在鍋裡面倒入少許的花生油，熱了之後先將蔥薑絲放進去爆香，炒出來香味之後將洗淨的花蛤倒進去，倒進去之後先用大火翻炒片刻。
4、接著將準備好的肉湯倒進去，肉湯可以提前就做好，要是沒有做好的肉湯就用生抽來代替，加入少量的生抽。食材加好之後繼續的用大夥來翻炒，炒到花蛤全部都張口，這個時候就可以關火，將所有的花蛤都裝盤備用。
5、另外準備一個乾淨的鍋，裡面倒入適量的清水，煮開之後將麵條下進去，繼續的煮開，然後先將胡蘿蔔片加進去，然後再將黃瓜片加進去。繼續的煮到斷生。
6、等到黃瓜和胡蘿蔔斷生之後將提前炒好的花蛤倒進去，再根據自己的口味添加食鹽和雞精，大火煮開之後將洗淨的韭菜段撒進去，煮到韭菜段斷生就可以出鍋了。
【烹飪貼士】
1、這道麵條裡面的時蔬沒有特別限制，根據自己的喜好來選擇和添加就可以了。
2、口味不要太重，少放一些食鹽，要是不喜歡雞精也可以不放。清淡一點吃起來更營養。
3、煮麵條時可以多放一些清水，因為做出來的湯汁也很濃郁，非常的好喝。
【圖片來源】踏月色而來7737
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