新快報訊 記者何生廷 王彤報道 2月20日，廣東省政府新聞辦舉行疫情防控新聞發佈會，通報廣東新冠肺炎疫情和防控工作情況，重點介紹廣東餐飲行業復工指引；廣東疫情防控期間環境保護工作和生態環境質量情況；住建系統參與疫情防控工作和房屋市政工程復工情況。
當記者問到，餐飲行業受到影響，目前餐飲行業在復工上面臨哪些困難？廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城介紹，2019年廣東餐飲行業總營收4307億元，增速11%。疫情期間，餐飲業面臨巨大困難，部分企業步履維艱難，部分區域階段性禁止餐飲堂食。
廣東省餐飲業面臨極大的挑戰，部分地區禁止堂食服務，目前餐飲業外賣為主，復工復產後，企業訂單不足，沒有利潤可言。春節期間僅30 %企業持續營業，營收同比下降5成以上。“廣東疫情防控指揮部已發佈了餐飲業防控工作指引，這有利於餐飲業振奮信心，鼓舞士氣。”
接下來，廣東省餐飲服務行業協會將做好防控宣傳，指導企業依法依規進行經營，解決民生需求。此外，牽頭出臺推動指引陸續實施的方案，解決細節問題，最大限度解決餐飲企業可持續發展問題，相信餐飲行業一定能走出困境，加快發展，擦亮廣東招牌。
此外，堂食的恢復方面，哪些地方會接下來恢復？省疫情防控指揮部辦公室疫情防控組副組長、省人民醫院黨委書記耿慶山說，如何讓大家吃的安心、吃的放心，是大家關心的重點問題之一。
堂食是疫情防控中不可忽視的問題，有的快餐店已經做到一人一桌，目前想做一些樣本店出來。在堂食方面，隨著疫情的有效控制，堂食的限制是暫時的，採取動態管理，每週一評估。耿慶山表示，大家不必擔心，應該放心去用餐。
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