華儲網18日晚發佈中央儲備凍豬肉投放競價交易有關事項的通知，將競價交易2萬噸，交易時間為2020年2月21日下午13時至16時，這是今年以來第7批投放的中央儲備凍豬肉，累計投放量將達15萬噸。
此外，為積極應對新冠肺炎疫情，增加肉類市場供應，商務部14日會同國家發展改革委、財政部等部門於2020年2月14日組織投放14000噸中央儲備豬肉。
2月18日召開的國務院常務會議明確，加快恢復生豬生產，將養殖場戶貸款貼息補助範圍由年出欄5000頭以上調整為500頭以上。增加凍豬肉國家收儲。
此外，國家發展改革委副主任連維良近期表示，後續將採取更有效的措施保障各類生活必需品的供應，進一步增加供給。例如，協調中糧集團、中儲糧集團、中鹽集團等，增加米麵油肉鹽的供應，協調重點速凍食品生產企業加大供應力度;安排一定數量的中央儲備凍豬肉，以備隨時投放。
近期為了穩定市場上的豬肉價格，國家有關部門接連投放儲備凍肉，短時間內投放了兩次，第一次兩萬噸，第二次一萬四千噸，在儲備肉消息剛放出來的時候，生豬價格遭受到了“兩連跌”，在部分養豬朋友以為豬價上漲沒戲的時候，生豬價格再次以穩為主。隨著生豬價格的再次穩定，說明此次儲備肉的壓價又失敗了。使用儲備肉壓價是國家調控豬肉價格和生豬價格的一個重要手段，此前每次儲備肉的投放基本都會帶來幾天生豬價格的下跌，後續會因為生豬供應不足而再次上漲。
而這次生豬價格剛下跌兩天就進入了穩定狀態，其主要原因是雖然儲備肉的投放引起了部分養殖戶恐慌有賣豬的衝動，怎奈現在大多數屠企尚未開工，各地交通運輸又不通暢，導致養殖戶的豬賣不出去，市場上的豬肉就不能借著儲備肉投放之際提高供應量，那麼儲備肉消耗完畢後生豬價格就再次提升了。
後續“高價豬肉”板上釘釘了？
目前市場上存在一種聲音是認為，後期隨著疾病穩定了，屠企開工市場上的豬肉供應增加了，豬肉和生豬價格也就會進入下行通路，但是筆者對這個說法不敢苟同。
首先，現階段受疾病的影響學校未開學，工廠未大面積開工，餐館、飯店等也都處於關閉狀態，再加上是春節後，導致市場上的豬肉需求持續處於低谷。在如此需求量的前提下生豬價格和豬肉價格依然能保持高位運行，那就足以說明市場上的可供出欄生豬的數量是偏低的。這種情況下後續隨著學校開學，工廠開工，豬肉消費量提高之後，豬肉價格極有可能會迎來再一次的上漲。
其次，根據生豬生產週期來推斷，我國去年恢復的生豬產能需要等到今年下半年才能釋放出來，也就是說上半年生豬供應將會是一直不足的狀態，而這對於穩定當前的豬價也是非常有利的。
最後，現在依然是產能的恢復階段，規模化豬場的母豬都會留下做後備母豬使用，供屠宰的都是公豬，這就會導致可供出欄生豬的數量只能正常情況下的一半。另外去年補欄的生豬多數都是三元母豬，其生產成績相對二元母豬還有很大的差距，也就是說雖然能繁母豬數量在增加，生豬存欄數量也在增加，但是可供出欄生豬的數量增加是有限的。
綜合以上幾點，今年2月份甚至3、4月份都極有可能以高價豬肉為主，想吃低價豬肉可能只能等到2020年年底了。（資料來源：果然悠，養豬新信息，華儲網官網）
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